Tailandietiški kepti ryžiai su vištiena, kiaušiniu ir daržovėmis

Name: Tailandietiški kepti ryžiai su vištiena, kiaušiniu ir daržovėmis
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Lietuviška
Ingredients: Ryžiai: 150 gramų; Vištienos filė: 250 gramų; Svogūnai: 1 vienetas; Morkos: 1 vienetas; Žalieji žirneliai: 100 gramų; Kiaušiniai: 2 vienetai; Česnakai: 2 vienetai; Sojos padažas: 3 šaukštai; Sviestas: 1 šaukštas; Augalinis aliejus: 20 gramų; Sezamai: 1 šaukštas; Žalumynai (pagal skonį); Druska (pagal skonį); Džiovinti prieskoniai (pagal skonį)

Tailandietiški kepti ryžiai su vištiena, kiaušiniu ir daržovėmis – sotus ir kvapnus patiekalas. Puikiai tinka pietums ar vakarienei!

Ieva Stankevičiūtė

Paskelbta: 2026-04-01

20 min 30 min 50 min

Ingredientai

Džiovinti prieskoniai

pagal skonį

Gaminimo eiga

1 žingsnis

Rinkitės vištieną be kaulų. Žirnelius galima naudoti tiek šviežius, tiek šaldytus. Rinkitės ilgagrūdžius, garuose apdorotus ryžius – jie mažiau sulimpa ir būna birūs.

2 žingsnis

Ryžius reikia išvirti iš anksto. Sudėkite juos į verdantį vandenį ir virkite, kol suminkštės (laikykitės instrukcijų ant pakuotės – dažniausiai tai trunka 15-20 minučių). Tada nukoškite ir perplaukite šaltu vandeniu – taip pašalinsite perteklinį krakmolą.

3 žingsnis

Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir iškepkite kiaušinius, nuolat maišydami. Šiek tiek pasūdykite. Iškeptus kiaušinius perkelkite į atskirą lėkštę.

4 žingsnis

Vištieną supjaustykite nedideliais gabaliukais. Apkepkite su augaliniu aliejumi 7–10 minučių, kol visiškai iškeps ir šiek tiek apskrus. Pagardinkite druska, prieskoniais ir, jei norite, šiek tiek imbiero dėl aromato.

5 žingsnis

Svogūną ir morką nulupkite, nuplaukite ir susmulkinkite. Svogūną smulkiai supjaustykite, o morką sutarkuokite.

6 žingsnis

Į keptuvę prie mėsos sudėkite svogūną ir morką. Kepkite dar 2–3 minutes, kol daržovės suminkštės ir pasklis jų aromatas.

7 žingsnis

Į keptuvę supilkite sojų padažą ir suberkite žirnelius. Išmaišykite, kad žirneliai gerai sušiltų.

8 žingsnis

Sudėkite iškeptus kiaušinius atgal į keptuvę.

9 žingsnis

Įdėkite virtus ryžius. Viską gerai išmaišykite ir pakepkite dar 2–3 minutes.

10 žingsnis

Tailandietiški kepti ryžiai su vištiena, kiaušiniu ir daržovėmis paruošti! Išdėliokite į lėkštes.