Sulugunis lavaše – greitas karštas patiekalas su lavašu, įdarytu sūriu ir žolelėmis, keptas keptuvėje iki auksinės spalvos. Tinka pusryčiams ar vakarienei.
Sulugunis lavaše
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kepimui patogiau naudoti plonus apvalius lavašus, bet tiks ir bet kokios formos – stačiakampiai ar ovalūs, tik teks kitaip susukti. Sviestą prieš gaminimą įdėkite į šaldiklį 30 min., kad būtų lengviau sutarkuoti.
2 žingsnis
Sulugunio sūrį sutarkuokite stambia tarka. Jei gaminate gamtoje, galite supjaustyti juostelėmis – jis vis tiek ištirps. Tinka bet kuris gerai besilydantis sūris.
3 žingsnis
Išimkite sviestą iš šaldiklio ir taip pat sutarkuokite. Rinkitės kokybišką, natūralų sviestą be augalinių riebalų.
4 žingsnis
Žoleles gerai nuplaukite ir nusausinkite. Smulkiai supjaustykite aštriu peiliu. Aš naudojau petražoles, kalendras ir krapus, bet taip pat tinka žalioji svogūno dalis, rūgštynės ar špinatai. Storus stiebus geriau pašalinti.
5 žingsnis
Sudėkite visus įdaro ingredientus į dubenį.
6 žingsnis
Gerai išmaišykite. Druskos dėti nereikia, nes sulugunis pakankamai sūrus.
7 žingsnis
Ant vieno lavašo tolygiai paskleiskite įdarą. Jei turite didelį stačiakampį lavašą, supjaustykite jį mažesniais gabalais, kad tilptų į keptuvę. Uždėkite kitą lavašą ant viršaus ir gerai prispauskite delnu.
8 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Dėkite lavašą su įdaru, uždenkite dangčiu ir kepkite ant mažos ugnies kelias minutes. Apverskite ir kepkite kitą pusę, kol sūris visiškai ištirps. Galima kepti ir su sviestu, kad susidarytų auksinė plutelė.
9 žingsnis
Supjaustykite porcijomis ir patiekite iš karto, kol sūris dar karštas ir tamprus. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0