Šokoladinių blynų vyniotiniai su kremu
Šokoladinių blynų vyniotiniai su kremu – įspūdingas desertas su švelniu varškės kremu. Uogienė suteikia gaivią rūgštelę.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Tešla
Kiaušiniai
2
vienetai
Druska
0.5
arbatinių šaukštelių
Kakava
2
šaukštai
Įdaras
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti šokoladinių blynų vyniotinius su varškės kremu? Pirmiausia iškepkite šokoladinius blynus. Pasiruoškite pagal sąrašą reikalingus produktus.
2 žingsnis
Į gilų dubenį įmuškite 2 kiaušinius. Išmaišykite šluotele.
3 žingsnis
Supilkite 2 stiklines kambario temperatūros vandens, įdėkite cukraus ir druskos, vėl išmaišykite, kol birūs produktai ištirps.
4 žingsnis
Sudėkite persijotus miltus ir kakavos miltelius. Miltus berkite palaipsniui ir iš karto maišykite šluotele. Originaliame recepte nurodyta 9 valg. š. miltų – orientuokitės, kad tešla būtų aksominė ir šiek tiek tąsi (maždaug kaip labai riebi grietinėlė). Miltų kiekis priklauso nuo jų savybių, todėl vadovaukitės blynų tešlos konsistencija. Palikite tešlą pastovėti 5–10 min., tada dar kartą permaišykite.
5 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę storu nepridegančiu dugnu. Kad pirmasis blynas nepriliptų, keptuvę lengvai patepkite augaliniu aliejumi silikoniniu teptuku. Įpilkite samtį skystos tešlos ir tolygiai paskirstykite per dugną. Kepkite ant vidutinės kaitros nuo kelių sekundžių iki 1 minutės.
6 žingsnis
Apverskite blyną ir iškepkite iki galo – tai užtruks šiek tiek trumpiau nei pirmąją pusę. Taip iškepkite blynus iš visos tešlos. Blynelius šiek tiek atvėsinkite.
7 žingsnis
Tuo metu paruoškite įdarą.
8 žingsnis
Į gilų indą sudėkite minkštą varškę, 2 valg. š. sutirštinto saldinto pieno ir vanilinį cukrų.
9 žingsnis
Išplakite mikseriu, kol masė taps švelni ir vientisa.
10 žingsnis
3 blynelius sudėkite į vieną eilę, persidengiant kraštais.
11 žingsnis
Tolygiai paskirstykite 1 valg. š. varškės kremo ant blynelių paviršiaus ir chaotiškai uždėkite uogienės. Aš naudojau juodųjų serbentų uogienę.
12 žingsnis
Švelniai paskleiskite uogienę (nebūtinai tolygiai).
13 žingsnis
Užlenkite blynelių kraštus iš abiejų pusių.
14 žingsnis
Pradėkite tvirtai sukti nuo vieno krašto.
15 žingsnis
Suformuokite vyniotinį.
16 žingsnis
Taip pat paruoškite likusius blynelius su įdaru.
17 žingsnis
Paruoštus vyniotinius papuoškite šviežiomis uogomis ir pabarstykite cukraus pudra. Patiekite iš karto arba trumpam padėkite į šaldytuvą. Aš patiekiu iš karto.
116
Kalorijos
6,5 g
Riebalai
3,2 g
Angliavandeniai
10,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!