Salotos su vištų kepenėlėmis, pomidorais, graikiniais riešutais ir granatais
Salotos su vištų kepenėlėmis, pomidorais, graikiniais riešutais ir granatais: greitai paruošiamos, ryškaus skonio – švelnios kepenėlės, sultingi pomidorai, riešutai ir granatai.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Vištienos kepenėlės
400
gramų
Česnakai
1
vienetas
Petražolės
10
gramų
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip paruošti gruziniško stiliaus vištų kepenėlių ir pomidorų salotas? Paruoškite reikiamus ingredientus. Jei vištų kepenėlės šaldytos, atšildykite jas kambario temperatūroje arba šaldytuve. Petražoles galima pakeisti kalendra.
2 žingsnis
Paruoškite vištų kepenėles: pašalinkite sausgysles, riebalų gabalėlius ir kraujo krešulius. Tai svarbu, kad iškeptos kepenėlės nebūtų karčios. Nuplaukite kepenėles ir kruopščiai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
3 žingsnis
Apibarstykite kepenėles miltais ir pavartykite, kad jos tolygiai pasidengtų.
4 žingsnis
Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Neperkaitinkite keptuvės, kad kepenėlės nepradėtų degti. Sudėkite miltais apvoliotas kepenėles. Naudokite pakankamai didelę keptuvę, kad kepenėlės tilptų vienu sluoksniu. Kepkite vieną pusę 3 minutes.
5 žingsnis
Apverskite kepenėles ir kepkite dar apie 3 minutes, vis pamaišydami. Neperkepkite jų, kitaip jos taps sausos ir kietos. Vos tik gabalėliai visiškai pakeis spalvą, nuimkite keptuvę nuo ugnies. Sudėkite iškeptas kepenėles į dubenį ir palikite atvėsti.
6 žingsnis
Nulupkite česnaką ir išspauskite jį česnakų spaustuku arba smulkiai sutarkuokite.
7 žingsnis
Petražoles nuplaukite, nusausinkite ir pašalinkite storus kotelius. Žoleles smulkiai sukapokite.
8 žingsnis
Susmulkinkite graikinius riešutus iki smulkių trupinių.
9 žingsnis
Nulupkite raudonąjį svogūną, nuplaukite jį ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
10 žingsnis
Nuplaukite pomidorus ir nusausinkite. Supjaustykite vidutinio dydžio skiltelėmis. Rinkitės prinokusius, bet kietus pomidorus, kad pjaustant jie išlaikytų formą.
11 žingsnis
Patogiame dubenyje sumaišykite visus paruoštus ingredientus: atvėsusias kepenėles, pomidorus, svogūną, žoleles ir česnaką. Įberkite maltų juodųjų pipirų, druskos ir sudėkite graikinius riešutus. Viską apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir švelniai permaišykite. Palikite salotas pastovėti 10 minučių.
12 žingsnis
Prieš patiekiant, apibarstykite granatų sėklomis. Skanaus!
211
Kalorijos
12,4 g
Riebalai
3,7 g
Angliavandeniai
22 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!