Salotos su sūdytais piengrybiais
Salotos su sūdytais piengrybiais – greitai paruošiamos, sočios: vištiena, bulvės, kiaušiniai, žirneliai ir žalumynai. Tinka ir šventei.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kiaušiniai
2
vienetai
Žalieji žirneliai
200
gramų
Vištienos krūtinėlės
250
gramų
Žalumynai
30
gramų
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip paruošti salotas su sūdytais piengrybiais? Pasiruoškite visus reikalingus ingredientus. Iš anksto išvirkite kiaušinius, bulves su lupena ir vištienos krūtinėlę. Kiaušinius virkite verdančiame vandenyje 7–8 minutes, tada atvėsinkite užpylę šaltu vandeniu. Sūdytus grybus perpilkite verdančiu vandeniu, kad nuplautumėte druskos perteklių. Jei grybai dideli, supjaustykite gabalėliais. Atidarykite konservuotų žirnelių skardinę ir nupilkite skystį. Šviežius žalumynus nuplaukite po tekančiu vandeniu.
2 žingsnis
Vištienos krūtinėlę virkite verdančiame vandenyje 30 minučių. Tada atvėsinkite. Atvėsusią vištieną supjaustykite kubeliais.
3 žingsnis
Salotų dubenyje sumaišykite supjaustytą vištieną ir sūdytus grybus.
4 žingsnis
Bulves su lupena virkite verdančiame vandenyje 20–25 minutes. Tuomet nupilkite vandenį ir bulves atvėsinkite. Išvirtas bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Nuo virtų kiaušinių nulupkite lukštą ir taip pat supjaustykite. Aš dažniausiai pjaustau kiaušinių pjaustykle. Beje, kai bulvės mažos ir gerai išvirusios, pjaustyklė puikiai susidoroja ir su jomis. Sudėkite bulves ir kiaušinius į dubenį.
5 žingsnis
Žalumynus smulkiai sukapokite. Salotoms naudoju šviežius krapus ir svogūnų laiškus. Sudėkite žalumynus ir konservuotus žirnelius į salotas.
6 žingsnis
Atsargiai išmaišykite, kad salotos neatrodytų sugrūstos. Apšlakstykite trupučiu alyvuogių aliejaus. Pagal skonį įberkite šiek tiek druskos ir maltų pipirų.
7 žingsnis
Paruoštas salotas perkelkite į salotinę ir patiekite, prieš tai trumpai atšaldę šaldytuve. Skanaus!
146
Kalorijos
2,8 g
Riebalai
7,7 g
Angliavandeniai
22,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!