Salotos su skrebučiais, kukurūzais ir pupelėmis
Salotos su skrebučiais, kukurūzais ir pupelėmis – sočios, aromatingos salotos su traškiais naminiais česnakiniais skrebučiais.
Ingredientai
Patarimai
Sočios, aromatingos salotos su kukurūzais ir pupelėmis! Šios ankštinių daržovių salotos su pikantiškais naminiais skrebučiais yra labai sočios ir kvapnios. Jas galima patiekti kaip savarankišką patiekalą arba kaip garnyrą. Be to, patiekalas be mėsos!
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikiamus produktus. Pupeles ir kukurūzus naudojau konservuotus. Tačiau žinau, kad yra nemažai konservuotų produktų vengiančių žmonių. Tokiu atveju galima imti džiovintas arba šviežias pupeles ir kukurūzus ir tiesiog išvirti, kol suminkštės. Šviežias česnakas čia tiesiog būtinas – jis suteikia salotoms reikiamo aštrumo. Jei jo vis dėlto neturite, galima pakeisti česnakų milteliais, bet geriau to nedaryti.
2 žingsnis
Dabar parduotuvėse yra daugybė įvairių skonių skrebučių. Tačiau labai rekomenduoju skrebučius ruošti patiems. Tai paprasta ir greita. Tokie skrebučiai pravers daugeliui patiekalų arba tiesiog užkandžiui. Jie labai skanūs ir traškūs. Juodą duoną supjaustykite plonai. Galima pjaustyti ir stambesniais gabalėliais. Man skrebučių reikia salotoms, todėl supjausčiau juos plonomis juostelėmis.
3 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite 100 ml aliejaus ir kepkite skrebučius, kol taps traškūs. Jei norite lengvesnio varianto, galite juos apie 20 minučių padžiovinti 180 °C orkaitėje.
4 žingsnis
Skrebučiai turi gražiai apskrusti.
5 žingsnis
Jei kepėte keptuvėje su aliejumi, iškepusius skrebučius dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius.
6 žingsnis
Į tą pačią keptuvę, kurioje kepė skrebučiai, supilkite likusį aliejų ir įdėkite smulkintą česnako skiltelę. Kaitinkite ant mažiausios kaitros, kol česnakas lengvai pagels. Būkite atsargūs, česnakas greitai pridega. Česnakas turi atiduoti visą savo aromatą aliejui.
7 žingsnis
Skrebučius apšlakstykite česnakiniu aliejumi, pasūdykite ir išmaišykite. Skanūs ir kvapnūs skrebučiai paruošti.
8 žingsnis
Nuo pupelių ir kukurūzų nupilkite skystį, juos išmaišykite.
9 žingsnis
Įdėkite smulkinto česnako. Aš jį tarkuoju smulkia tarka, bet galima susmulkinti peiliu arba perleisti per česnako spaudyklę.
10 žingsnis
Salotas šiek tiek pasūdykite. Turėkite omenyje, kad skrebučiai bus gana sūrūs.
11 žingsnis
Salotas pagardinkite majonezu. Labai rekomenduoju naudoti naminį majonezą. Arba majonezą galima pakeisti grietine, nors čia vis dėlto labiau tinka majonezas.
12 žingsnis
Salotas išmaišykite.
13 žingsnis
Skrebučių į salotas iš karto nedėkite, nes jie gali suminkštėti. Rekomenduoju skrebučiais salotas pabarstyti prieš pat patiekiant arba patiekti juos atskirame inde šalia salotų. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
451
KALORIJOS
38.2 g
RIEBALAI
24.3 g
ANGLIAVANDENIAI
4.9 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
