Kaip pasigaminti salotas su liežuviu ir agurkais? Paruoškite reikiamus ingredientus. Kiaušiniai turėtų būti dideli; jei kiaušiniai mažesni, imkite 4. Jei agurkai dideli, pakaks 2, jei mažesni – reikės 3. Vietoje salotų lapų galite naudoti paruoštą salotų mišinį.

Liežuvį iš anksto išvirkite, kol suminkštės, vandenyje su visa nulupta svogūno galva, lauro lapu, druska ir kvapiaisiais pipirais žirneliais. Taip liežuvis bus kvapnesnis ir skanesnis. Nuo išvirto liežuvio nulupkite odelę. Kiaulienos liežuvius virkite maždaug 1,5–2 valandas. Aš dažniausiai verdu vėlai vakare greitpuodyje ir palieku ant vėstančios viryklės kaitvietės iki ryto – taip liežuviai būna minkšti ir neišsausėja.

Atvėsinkite liežuvį ir supjaustykite smulkiais, ilgais šiaudeliais.

Marinuotus agurkus supjaustykite plonais, ilgais šiaudeliais.

Kiaušinius išvirkite kietai, nulupkite ir supjaustykite šiaudeliais. Kad tekstūra būtų tolygesnė, kiaušinius galite sutarkuoti stambia tarka.

Graikinius riešutus smulkiai sukapokite. Graikinius riešutus galite pakeisti sūdytais žemės riešutais ar kitais riešutais pagal skonį.

Salotinėje sumaišykite kiaulienos liežuvį, marinuotus agurkus, kiaušinius ir graikinius riešutus. Pagardinkite majonezu ir išmaišykite.

Ant lėkštės išdėliokite salotų lapus. Ant viršaus sudėkite salotas kaupu. Galite pabarstyti smulkintais riešutais. Jei norite, 10–15 minučių palaikykite šaldytuve. Patiekite. Skanaus!