Salotos su kepta jautiena
Salotos su kepta jautiena – restorano vertas patiekalas su sultingais pomidorais ir gražgarstėmis. Nedaug ingredientų, bet skonis puikiai subalansuotas.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Gražgarstės
50
gramų
Citrinų sultys
1
šaukštas
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikiamus ingredientus. Aš šias salotas gaminau iš keptos jautienos, likusios nuo praėjusios dienos. Taip pat galite naudoti jau paruoštą parduotuvėje pirktą keptą jautieną.
2 žingsnis
Pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite skiltelėmis. Šioms salotoms rinkitės tvirtus, standžius pomidorus, kad maišant jie nesubyrėtų, tačiau nebūtų neprinokę. Ypač tinka kekiniai arba slyviniai pomidorai.
3 žingsnis
Supjaustykite keptą jautieną nedideliais vienodo dydžio gabalėliais arba juostelėmis.
4 žingsnis
Gražgarstes nuplaukite ir palikite nudžiūti. Didelius lapus suplėšykite rankomis, o mažus palikite tokius, kokie yra. Kuo galima pakeisti gražgarstes šiose salotose? Jas galima pakeisti bet kokiais kitais žalumynais pagal skonį.
5 žingsnis
Į salotinę sudėkite keptos jautienos gabalėlius, pomidorus ir gražgarstes. Salotas apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir citrinų sultimis. Pagal skonį pasūdykite, pagardinkite pipirais ir atsargiai išmaišykite, stengdamiesi nesuspausti pomidorų. Druską ir pipirus berkite atsargiai, nes kepta jautiena paprastai jau būna gana ryškaus skonio dėl prieskonių ant išorinio sluoksnio. Todėl pirmiausia paragaukite mėsos ir tik tada spręskite, kiek dar reikia prieskonių.
6 žingsnis
Perkelkite salotas su kepta jautiena, daržovėmis ir gražgarstėmis į serviravimo indą ir patiekite ant stalo. Jei norite, jas galite patiekti šiltas. Jeigu keptą jautieną ruošiate patys, galite iš karto nuo dar šilto gabalo nupjauti tiek, kiek reikia salotoms. Jei norite paruošti šiltas salotas iš vakarykštės keptos jautienos, tiesiog supjaustykite mėsą gabalėliais ir šiek tiek pašildykite keptuvėje arba mikrobangų krosnelėje. Skanaus!
Patarimai
Restorano lygio patiekalas jūsų virtuvėje – tikras malonumas! Salotos su kepta jautiena susideda vos iš trijų pagrindinių ingredientų, tačiau jie taip puikiai dera tarpusavyje, kad iš karto tampa aišku, kodėl šis patiekalas toks populiarus. Paragaukite – jums tikrai patiks!
172
Kalorijos
8,1 g
Riebalai
0,6 g
Angliavandeniai
22,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!