Saldžiosios bulvės su tzatziki padažu ir šonine
Saldžiosios bulvės su tzatziki padažu ir šonine – maistingas ir aromatingas patiekalas su kreminiu graikišku jogurtu, šviežiomis žolelėmis, traškia šonine ir keptomis saldžiosiomis bulvėmis.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Saldžioji bulvė
220
gramų
Citrinų sultys
1
arbatinis šaukštelis
Česnakai
1
vienetas
Žalumynai
2
arbatiniai šaukšteliai
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
1 val.
Iš viso
1 val. 20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikiamus ingredientus. Rinkitės vidutinio dydžio, tvirtas saldžiasias bulves. Žoleles galite pasirinkti pagal skonį, tačiau būtinai pridėkite keletą mėtų lapelių – tai suteiks tzatziki padažui ypatingo gaivumo. Orkaitę įkaitinkite iki 190°C.
2 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite batatus po tekančiu vandeniu, naudodami šepetėlį, tada nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Kiekvieną batatą kelis kartus subadykite šakute – tai leis garams išeiti ir apsaugos odelę nuo trūkinėjimo.
3 žingsnis
Ištepkite batatus aliejumi ir pabarstykite druska. Aš naudoju kokosų aliejų, bet galite pasirinkti bet kokį augalinį aliejų pagal savo skonį. Sudėkite batatus į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 50-60 minučių (priklausomai nuo jūsų orkaitės).
4 žingsnis
Išdėliokite šoninės juosteles ant kepimo popieriaus ir pašaukite į orkaitę. Jas galima kepti kartu su batatu likus 15-20 minučių iki daržovės iškepimo.
5 žingsnis
Kol kepa batatas, paruoškite tzatziki padažą. Nuplaukite ir smulkiai sutarkuokite agurką, tada nuspauskite išsiskyrusį vandenį.
6 žingsnis
Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite žoleles.
7 žingsnis
Dubenyje sumaišykite graikišką jogurtą, tarkuotą agurką, žoleles, per trintą česnaką, citrinos sultis ir alyvuogių aliejų.
8 žingsnis
Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį, gerai išmaišykite.
9 žingsnis
Iškepusį batatą perpjaukite išilgai. Jei norite, šiek tiek sutrinkite minkštimą šakute.
10 žingsnis
Ant batato uždėkite tzatziki padažo ir papuoškite traškios šoninės juostelėmis.
11 žingsnis
Patiekite iš karto ir skanaus!
458
Kalorijos
10,7 g
Riebalai
49 g
Angliavandeniai
16,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!