Rikotos sūrio pyragas su uogomis
Rikotos sūrio pyragas su uogomis – skanus, drėgnas ir kremiškas! Su traškia tešla, švelniu įdaru ir rūgščiais vaisiais, šis desertas tiesiog neatsispiriamas. Puikus su sezoniniais vaisiais ir uogomis.
Ingredientai
Tešla
Kvietiniai miltai
250
gramų
nuo 0,94€
Sviestas
100
gramų
nuo 1,39€
Grietinė
40
gramų
nuo 1,79€
Rudasis cukrus
1
šaukštas
Druska
1
gramas
Kepimo milteliai
0.5
arbatinių šaukštelių
Įdaras
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite reikalingus ingredientus pagal sąrašą. Naudokite aukštos kokybės miltus. Rudąjį cukrų galima pakeisti paprastu cukrumi.
2 žingsnis
Virtuvinio kombaino dubenyje sumaišykite miltus, šaltą kubeliais pjaustytą sviestą, rudą cukrų, kepimo miltelius ir druską. Maišykite, kol gausite smulkių trupinių masę. Jei neturite kombaino, trupinius galite sutrinti rankomis.
3 žingsnis
Išverskite trupinius į dubenį. Įdėkite šaltą grietinę ir greitai sumaišykite, kol gausite vientisą trupininę tešlą.
4 žingsnis
Kai tešla pradės nebelipti prie dubens sienelių ir rankų, ji bus paruošta. Susukite tešlą į kamuoliuką, įdėkite į plastikinį maišelį ir palikite 30 minučių šaldytuve. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
5 žingsnis
Dabar paruoškite įdarą. Galite naudoti šviežias, šaldytas ar konservuotas vyšnias. Šaldytų vyšnių atšildyti nereikia.
6 žingsnis
Dubenyje sumaišykite rikotą, kiaušinius, grietinę, cukrų ir kukurūzų krakmolą. Viską sumaišykite trintuvu iki vientisos masės.
7 žingsnis
Atvėsusią trupininę tešlą tolygiai paskirstykite ant formos, nusegamais kraštais, dugno ir kraštų (Ø 20-22 cm). Subadykite tešlą šakute.
8 žingsnis
Supilkite rikotos masę ant tešlos pagrindo.
9 žingsnis
Viršų pabarstykite vyšniomis. Kepkite pyragą iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 40-45 minutes. Kai pyragas bus paruoštas, palikite jį orkaitėje dar 10-15 minučių.
10 žingsnis
Palikite rikotos ir vyšnių pyragą visiškai atvėsti kambario temperatūroje, tada išimkite iš formos ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
362
KALORIJOS
16.8 g
RIEBALAI
38.7 g
ANGLIAVANDENIAI
8.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
