Bemėsiai pyragėliai su bulvėmis ir grybais
Pasninko pyragėliai su bulvėmis ir grybais – purios mielinės tešlos kepiniai su sočiu įdaru, kepami keptuvėje iki auksinės spalvos.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Tešla
Įdaras
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
58 min.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
1 val. 38 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus ingredientus. Šiame recepte naudojau šviežiai šaldytus grybus, bet galima naudoti ir šviežius. Pyragėlius pradėkite gaminti nuo tešlos.
2 žingsnis
Į gilų dubenį suberkite mieles ir cukrų, užpilkite šiltu virintu vandeniu ir palikite 15 minučių. Per tą laiką mielės pradės veikti, o paviršiuje susidarys puri mielių kepurėlė.
3 žingsnis
Mišinį išmaišykite, įberkite druskos, supilkite augalinį aliejų ir pamažu pradėkite sijoti miltus. Priklausomai nuo miltų kokybės, jų gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau, nei nurodyta recepte. Iš pradžių minkykite šaukštu, paskui rankomis, 7–10 minučių, kol tešla taps vientisa ir nebelips prie rankų. Dubenį su tešla uždenkite švaria servetėle ir pastatykite šiltoje vietoje 40–60 minučių, kol tešla padidės 2,5 karto.
4 žingsnis
Kol tešla kyla, paruoškite įdarą. Bulves nulupkite ir išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Grybus apkepkite augaliniame aliejuje, pabaigoje įberkite prieskonių bulvėms ir daržovėms, jei reikia, šiek tiek pasūdykite ir pagardinkite pipirais. Išvirtas bulves sutrinkite, įpildami šiek tiek bulvių nuoviro. Į bulvių košę sudėkite grybus ir išmaišykite – įdaras paruoštas.
5 žingsnis
Pakilusią tešlą dar kartą paminkykite, išdėkite ant darbastalio, pakočiokite ir suformuokite volelį. Nuo volelio pjaukite nedidelius gabalėlius.
6 žingsnis
Kiekvieną gabalėlį iškočiokite, dėkite įdaro, užspauskite kraštus ir suformuokite pyragėlius. Kepkite pyragėlius augaliniame aliejuje iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos, ir patiekite karštus. Pasninko pyragėliai su bulvėmis ir grybais iš purios mielinės tešlos paruošti. Skanaus!
Patarimai
Skanūs pyragėliai iš purios mielinės tešlos. Pyragėliai su bulvėmis ir grybais iš purios mielinės tešlos gali visai pakeisti sotų valgymą. Jų sudėtyje yra tik augaliniai riebalai, todėl jie tinka pasninko ir vegetariškam meniu.
245
Kalorijos
1,3 g
Riebalai
43 g
Angliavandeniai
9,4 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!