Rabarbarų ir apelsinų uogienė žiemai
Rabarbarų ir apelsinų uogienė žiemai: ryški ir gaivi. Verdama savo sultyse be vandens, su citrusų aromatu—tirštumą renkatės patys.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
4 val.
Gaminimo laikas
25 min.
Iš viso
4 val. 25 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip išvirti rabarbarų uogienę: reikės šviežių rabarbarų stiebų. Juos gerai nuplaukite, nusausinkite rankšluosčiu, nulupkite odelę per visą stiebo apimtį ir supjaustykite nedideliais kubeliais.
2 žingsnis
Apelsinus kruopščiai nuplaukite karštu vandeniu, geriausia – per visą žievelę perbraukite šepetėliu, kad pašalintumėte nešvarumus ir galimus likučius. Galite net perlieti verdančiu vandeniu. Nusausinkite. Smulkia tarka nutarkuokite apelsino žievelę (tik išorinį sluoksnį) ir sudėkite prie rabarbarų.
3 žingsnis
Apelsinus nulupkite. Išskirstykite skiltelėmis, pašalinkite storas baltas pertvarėles ir kauliukus. Supjaustykite mažais gabalėliais ir taip pat sudėkite prie rabarbarų bei žievelės.
4 žingsnis
Viską užberkite cukrumi, uždenkite indą dangčiu ir palikite 3–4 valandoms. Per tą laiką rabarbarai ir apelsinai išleis sultis.
5 žingsnis
Kai kurios šeimininkės rekomenduoja mišinį palikti per naktį, bet tai gana ilgai. Po 4 valandų sulčių paprastai būna pakankamai, kad būtų galima pradėti virti uogienę.
6 žingsnis
Mišinį supilkite į puodą ir virkite ant silpnos ugnies. Užvirus virkite 20–25 minutes. Per tą laiką rabarbarai suminkštės ir taps beveik permatomi – tai reiškia, kad uogienė paruošta. Atvėsinkite uogienę ir sudėkite į iš anksto sterilizuotus stiklainius. Užsukite dangteliais ir laikykite jums patogioje vietoje. Žiemą išsitraukite, užtepkite ant duonos ar bandelės ir mėgaukitės kvapu bei skoniu. Skanaus!
112
Kalorijos
0,1 g
Riebalai
27,6 g
Angliavandeniai
0,4 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!