Pyragėliai su bulvėmis, svogūnais ir grybais
Pyragėliai su bulvėmis, svogūnais ir grybais — purūs, auksiniai, pyragėliai su sočiu įdaru.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Druska
1.33
arbatinis šaukštelis
Valgomoji soda
1
arbatinis šaukštelis
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
45 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
1 val. 15 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus produktus ir prieskonius skaniausiems pyragėliams be mielių.
2 žingsnis
Pradėkite ruošti įdarą: 300 g pievagrybių supjaustykite ne per stambiai.
3 žingsnis
Supjaustytus grybus sudėkite į ant viryklės pastatytą keptuvę.
4 žingsnis
Maišydami kepkite grybus sausoje keptuvėje, kaitrą nustatę šiek tiek didesnę nei vidutinę.
5 žingsnis
Puode išvirkite 600 g bulvių iki visiško minkštumo.
6 žingsnis
Smulkiai supjaustykite 1 svogūną.
7 žingsnis
Svogūną sudėkite į keptuvę prie grybų, pasūdykite pagal skonį.
8 žingsnis
Viską išmaišykite ir toliau kepkite grybus su svogūnu.
9 žingsnis
Į keptuvę sudėkite 50 g sviesto, įberkite juodųjų pipirų pagal skonį ir išmaišykite.
10 žingsnis
Grybus dar patroškinkite ant mažos kaitros apie 5 minutes.
11 žingsnis
Virtas bulves puode sutrinkite bulvių grūstuve.
12 žingsnis
Į puodą su bulvėmis sudėkite iš keptuvės pakepintus grybus.
13 žingsnis
Gerai išmaišykite bulves su grybais, tada įdarą atidėkite ir palikite atvėsti.
14 žingsnis
Ruoškite tešlą: į didelį dubenį įdėkite 1 kiaušinio trynį, įberkite 1 arb. š. druskos ir išmaišykite.
15 žingsnis
Supilkite 400 ml kambario temperatūros kefyro ir išmaišykite.
16 žingsnis
Dalimis persijokite į dubenį 500 g kvietinių miltų ir įberkite 1 arb. š. sodos.
17 žingsnis
Išmaišykite dubenyje visus ingredientus pagal laikrodžio rodyklę.
18 žingsnis
Užminkykite reikiamos konsistencijos tešlą ir supilkite 3 valg. š. augalinio aliejaus.
19 žingsnis
Tešlą gerai minkykite rankomis apie 7 minutes, tuomet dubenį uždenkite virtuviniu rankšluosčiu ir palikite tešlą pastovėti 15 minučių.
20 žingsnis
Rankas ir stalą lengvai patepkite aliejumi, perkelkite tešlą, trumpai paminkykite ir padalykite į vienodus gabalėlius.
21 žingsnis
Kiekvieną gabalėlį išminkykite į norimo dydžio paplotėlį.
22 žingsnis
Ant kiekvieno paplotėlio dėkite reikiamą kiekį paruošto įdaro.
23 žingsnis
Gerai sujunkite ir užspauskite kraštus, kad įdaras neišbėgtų.
24 žingsnis
Suformuokite norimos formos pyragėlius.
25 žingsnis
Į keptuvę įpilkite pakankamai augalinio aliejaus ir gerai įkaitinkite, tada sudėkite pyragėlius.
26 žingsnis
Kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus ir taps auksinės spalvos.
27 žingsnis
Iškeptus pyragėlius iš keptuvės perkelkite į lėkštę.
28 žingsnis
Gaminkime kartu: paprastai, namuose, skaniausius patiekalus iš prieinamų produktų. Skanaus ir jaukios arbatos!
580
Kalorijos
41,4 g
Riebalai
41,8 g
Angliavandeniai
8,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!