Purūs kefyro blyneliai be kiaušinių
Purūs kefyro blyneliai be kiaušinių – minkšti, purūs ir paruošiami per 20 minučių. Skanu su uogiene, medumi, grietine ar šviežiomis uogomis visai šeimai.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Blynelių be kiaušinių gaminimas – puikus būdas sunaudoti kefyrą. Dar geriau, jei jis kelias valandas pabūna kambario temperatūroje – taip susidaro daugiau pieno rūgšties, reikalingos puriems blyneliams.
2 žingsnis
Į dubenį persijokite kvietinius miltus, suberkite cukrų, druską ir sodą. Cukraus kiekį galima reguliuoti pagal skonį, priklausomai su kuo patieksite blynelius. Dažniausiai jie valgomi su saldžiais priedais – uogiene, sutirštintu pienu ar džemu.
3 žingsnis
Sausus ingredientus gerai išmaišykite. Supilkite kambario temperatūros kefyrą. Maišykite šaukštu, šluotele ar rankiniu plakikliu, kol neliks gumuliukų. Palikite tešlą 15 minučių pastovėti kambaryje, kad išsiskirtų daugiau anglies dioksido nuo kefyro ir sodos reakcijos.
4 žingsnis
Poilsio metu tešlą dar kartą išmaišykite. Konsistencija turi būti labai tiršta, beveik kaip kaimiška grietinė. Keptuvėje su storu dugnu gerai įkaitinkite aliejų.
5 žingsnis
Valgomu šaukštu (vienas šaukštas vienam blyneliui) dėkite tešlą į įkaitusį aliejų. Užpildykite visą keptuvę blyneliais. Kai tešla sutvirtės, sumažinkite ugnį iki vidutinės. Kepkite, kol viršuje pasirodys burbuliukai – tai ženklas, kad metas versti.
6 žingsnis
Apverskite blynelius ir kepkite dar apie 2 minutes iš kitos pusės, kol gražiai apskrus. Uždenkite keptuvę dangčiu, kad blyneliai gerai iškeptų viduje. Perkelkite ant lėkštės, išklotos popieriniais rankšluosčiais, kad susigertų riebalai.
7 žingsnis
Patiekite blynelius su arbata, kava ar pienu, su grietine, džemu, uogiene ar šviežiomis uogomis. Šis variantas puikiai tiks ir tiems, kurie netoleruoja kiaušinių. Pagal skonį jie niekuo nenusileidžia įprastiems, o gal net minkštesni ir puresni. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
229
KALORIJOS
1.6 g
RIEBALAI
40.7 g
ANGLIAVANDENIAI
7.2 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
