Ploni blyneliai su rūgpieniu
Ploni blyneliai su rūgpieniu – lengvi, minkšti ir lengvai paruošiami. Puikus naminis pasirinkimas pusryčiams ar pavakariams su saldžiais priedais.
Ingredientai
Patarimai
Skanus priedas prie bet kokių pusryčių ar pavakarių. Įvairių blynų receptų yra viso pasaulio virtuvėse. Jie taip seniai tapo namų virtuvės dalimi, kad jau niekas nebeprisimena, kur pirmą kartą atsirado. Skystas blynų pagrindas gali būti vanduo, pienas, kefyras, raugintas keptas pienas, rūgpienis arba surūgęs pienas.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikiamus ingredientus. Miltus porą kartų persijokite per sietelį. Patarimas: miltai gali labai skirtis drėgnumu, glitimo kiekiu ir kitomis savybėmis, todėl geriau visada persijoti šiek tiek daugiau miltų, o į tešlą juos berti dalimis. Miltų gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau, svarbiausia pasiekti tinkamą konsistenciją.
2 žingsnis
Blynų tešlai ruošti imkite aukštesnį dubenį, kad maišant tešla nesitaškytų. Į dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite šiek tiek cukraus ir žiupsnelį druskos.
3 žingsnis
Tada į dubenį supilkite augalinį aliejų ir rūgpienį.
4 žingsnis
Suberkite į tešlą miltus 2–3 kartais, kad galėtumėte reguliuoti jų kiekį, įberkite žiupsnelį sodos ir viską gerai išmaišykite. Kad konsistencija būtų vientisa, galite naudoti plaktuvą.
5 žingsnis
Paruošta tešla turi būti skysta. Būtent iš skystos tešlos išeina ploni blyneliai.
6 žingsnis
Blynų keptuvę gerai įkaitinkite. Prieš pirmąjį blynelį keptuvę lengvai patepkite augaliniu aliejumi. Į karštą keptuvę įpilkite šiek tiek tešlos ir plonu sluoksniu paskirstykite ją per visą paviršių. Kepkite blynelius iš abiejų pusių ant vidutinės kaitros, kol gražiai pagels.
7 žingsnis
Iškeptus blynelius dėkite vieną ant kito ir uždenkite dangčiu, kad neišdžiūtų. Patiekite blynelius su džemu, saldintu sutirštintu pienu arba grietine. Labai skanu su arbata, kava, pienu ar kompotu. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
167
KALORIJOS
5.4 g
RIEBALAI
22.8 g
ANGLIAVANDENIAI
4 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
