Pievagrybiai su sojų padažu
Pievagrybiai su sojų padažu – sultingi, apskrudę ir sodraus skonio, gardūs tiek karšti, tiek šalti kaip užkandis ar garnyras.
Ingredientai
Pievagrybiai
400
gramų
nuo 1,09€
Svogūnai
1
vienetas
nuo 0,59€
Česnakai
3
vienetai
nuo 2,99€
Sojos padažas
4
šaukštai
nuo 0,69€
Augalinis aliejus
5
šaukštai
nuo 1,59€
Petražolės
pagal skonį
nuo 5,59€
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Patarimai
Sultingi, kvapnūs ir nepaprastai gardūs! Apskrudę pievagrybiai su sojų padažu puikiai papildys beveik bet kokį patiekalą. Juos galima patiekti karštus arba šaltus kaip garnyrą, užkandį ar lengvą savarankišką patiekalą.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus produktus. Rinkitės tvirtus, dar neprasiskleidusiomis kepurėlėmis pievagrybius – jie iškeps ypač sultingi ir gardūs. Petražoles galite pakeisti svogūnų laiškais arba krapais.
2 žingsnis
Pievagrybius trumpai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Nuo kotelių apačios nupjaukite maždaug 3–5 mm. Svogūną ir česnaką nulupkite, nuplaukite ir nusausinkite.
3 žingsnis
Pievagrybius supjaustykite maždaug 5–7 mm storio riekelėmis. Nepjaustykite pernelyg plonai, nes kepdami jie gali prarasti sultingumą.
4 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite 3 šaukštus augalinio aliejaus ir sudėkite pievagrybius. Kepkite ant šiek tiek stipresnės nei vidutinė kaitros maždaug 10 minučių, retkarčiais pamaišydami, kol gražiai apskrus. Tiksli kepimo trukmė priklausys nuo jūsų viryklės.
5 žingsnis
Kitoje keptuvėje įkaitinkite likusį aliejų. Svogūną supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais ir kepkite, kol taps skaidrus.
6 žingsnis
Apkeptą svogūną sudėkite prie pievagrybių ir gerai išmaišykite.
7 žingsnis
Supilkite sojų padažą. Jei jis labai sūrus, sumažinkite kiekį iki 2–3 šaukštų.
8 žingsnis
Išmaišykite ir kepkite ant stiprios kaitros, kol beveik visas sojų padažas išgaruos.
9 žingsnis
Česnaką smulkiai sukapokite peiliu arba išspauskite spaustuku. Petražoles nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Česnaką ir petražoles suberkite į keptuvę, kelias sekundes maišydami pakaitinkite ir nukelkite nuo kaitros.
10 žingsnis
Pievagrybius patiekite karštus arba šaltus kaip savarankišką patiekalą ar garnyrą prie kitų valgių. Jie ypač gardžiai dera su virtomis baltosiomis smidrinėmis daržovėmis.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
73
KALORIJOS
4.5 g
RIEBALAI
2 g
ANGLIAVANDENIAI
8.6 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
