Kaip iškepti picą su pomidorais keptuvėje? Pasiruoškite produktus. Kiaušinį imkite vieną didelį arba du mažus. Vietoje pomidorų padažo galima naudoti kečupą.

Kaip paruošti picos tešlą keptuvėje? Į dubenį dėkite majonezą ir grietinę, įmuškite kiaušinį. Įberkite truputį druskos, nes majonezas jau sūrus. Skystus ingredientus išmaišykite. Po truputį berkite miltus, kaskart gerai išmaišydami. Tešla turi būti kaip tiršta grietinė – tirštesnė nei blynų tešla. Miltų gali prireikti šiek tiek mažiau arba daugiau, orientuokitės pagal konsistenciją.

Imkite keptuvę su nepridegančia danga (mano – 24 cm). Patepkite ją lašeliu aliejaus. Supilkite tešlą ir mentele plonai paskleiskite per visą keptuvės dugną, kraštuose suformuodami nedidelį bortelį.

Tešlą patepkite pomidorų padažu arba kečupu. Padažą galite pasigaminti patys: be odelės pomidorą sutrinkite trintuvu ir įmaišykite cukraus bei druskos. Pabarstykite prieskoniais – tinka itališkos žolelės. Aš naudojau raudonėlį.

Pomidorus nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite ir supjaustykite labai plonais griežinėliais.

Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Rinkitės natūralų sūrį be pridėtinių augalinių riebalų.

Picos pagrindą apibarstykite tarkuotu sūriu.

Ant viršaus išdėliokite pomidorų griežinėlius taip, kad uždengtų visą paviršių.

Keptuvę dėkite ant silpnos ugnies. Uždenkite dangčiu ir kepkite apie 15 minučių, kol tešla iškeps: viršus turi būti sausas, o apačia – gražiai apskrudusi. Laikas apytikslis – jis priklauso nuo tešlos storio, keptuvės ir kaitlentės.

Patiekite picą pabarstę žalumynais. Skanaus!