Pica keptuvėje su grietine ir majonezu – itin greita: skysta tešla be kočiojimo, padažas ir įdaras per minutes. Puikūs pusryčiai.
Pica keptuvėje su grietine ir majonezu
Ingredientai
Tešla
Įdaras
„Daktariška” dešra
150
gramų
Kietasis sūris
100
gramų
Paprika
1
vienetas
Pomidorai
1
vienetas
Aitrieji pipirai
1
vienetas
Bazilikai
pagal skonį
Kepimui
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti picą keptuvėje su grietine? Paruoškite ingredientus. Pradėkite nuo tešlos. Grietinę rinkitės 20% riebumo. Miltai – kvietiniai, aukščiausios rūšies.
2 žingsnis
Dubenyje sumaišykite grietinę, majonezą ir kiaušinius, gerai išplakite šluotele iki vientisos masės.
3 žingsnis
Suberkite persijotus miltus. Vėl išmaišykite iki vientisos tešlos.
4 žingsnis
Priklausomai nuo grietinės ir majonezo tirštumo bei kiaušinių dydžio, miltų gali reikėti daugiau arba mažiau. Orientuokitės pagal konsistenciją: tešla turi būti klampi, tiršta, bet šiek tiek tekanti.
5 žingsnis
Dabar paruoškite padažą.
6 žingsnis
Dubenyje sumaišykite kečupą, majonezą ir prieskonius.
7 žingsnis
Išmaišykite iki vientisos masės. Kečupą galima pakeisti pomidorų pasta.
8 žingsnis
O dabar skaniausia – įdaras. Alyvuoges išimkite iš sūrymo ir nusausinkite. Patikrinkite, kad viduje neliktų drėgmės.
9 žingsnis
Saldžiąją papriką nuplaukite ir supjaustykite žiedais arba juostelėmis.
10 žingsnis
Virtą dešrą supjaustykite mažomis plonomis riekelėmis.
11 žingsnis
Pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais. Kadangi keptuvės skersmuo mažesnis nei skardos, pomidorai turėtų būti ne per dideli – idealiai tinka slyviniai. Rinkitės sultingus, bet tvirtus pomidorus. Minkšti vaisiai prastai laiko formą ir gali suirti, sugadindami patiekalo vaizdą.
12 žingsnis
Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
13 žingsnis
Į didelę keptuvę (26–30 cm) pateptą augaliniu aliejumi supilkite tešlą ir tolygiai paskirstykite.
14 žingsnis
Ant tešlos tolygiai paskleiskite pomidorų padažą, nepasiekdami kraštų apie 1 cm.
15 žingsnis
Tešlą pabarstykite tarkuotu sūriu (dalį sūrio galite pasilikti viršui).
16 žingsnis
Ant viršaus išdėliokite dešrą, pomidorus, saldžiąją papriką ir alyvuoges. Skoniui ir spalvai aš dar įdėjau šiek tiek griežinėliais pjaustyto žalio čili – tai nebūtina.
17 žingsnis
Keptuvę dėkite ant silpnos ugnies, uždenkite dangčiu ir kepkite apie 15–20 minučių. Orientuokitės pagal savo viryklę. Po 10–15 minučių patikrinkite tešlos iškepimą ir, jei reikia, dar šiek tiek pakepkite.
18 žingsnis
Iškeptą picą pabarstykite bazilikų lapeliais, supjaustykite gabalėliais ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0