Pekininio kopūsto ir granatų salotos
Pekininio kopūsto ir granatų salotos – gaivios ir vitaminų kupinos. Daug baltymų, mažai riebalų, o granatai suteikia saldžiarūgštę natą.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kiaušiniai
1
vienetas
Citrinų sultys
1
arbatinis šaukštelis
Petražolės
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti salotas su pekininiu kopūstu, vištiena ir granatais? Paruoškite produktus. Salotas galima ruošti vien iš daržovių, bet aš gaminsiu sotesnį variantą – su vištiena ir kiaušiniu. Vištieną ir kiaušinį iš anksto išvirkite ir atvėsinkite. Vietoj vištienos tinka kalakutienos filė. Aliejų galite rinktis bet kokį – alyvuogių ar saulėgrąžų, rafinuotą arba pirmojo spaudimo.
2 žingsnis
Nuo kopūsto nuplėškite viršutinius lapus, patį gūžės gabalą nuplaukite ir nusausinkite. Nupjaukite pusę (salotoms man labiau patinka viršutinė, žalesnė dalis). Supjaustykite ją ketvirčiais. Kiekvieną dalį smulkiai supjaustykite juostelėmis.
3 žingsnis
Virtą mėsą visiškai atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Kubelius darau maždaug granato sėklytės dydžio – tuomet salotos atrodo tvarkingiau ir estetiškiau.
4 žingsnis
Agurkui nupjaukite galus. Supjaustykite jį taip pat mažais kubeliais.
5 žingsnis
Petražoles nuplaukite ir gerai nusausinkite. Smulkiai sukapokite peiliu.
6 žingsnis
Perpjaukite granatą. Pirmiausia nupjaukite viršūnėlę, kad matytųsi sėklytės. Tuomet įpjaukite pagal matomas pertvarėles. Beliks perlaužti granatą – jis pats suskils į skilteles. Iš kelių skiltelių išrinkite sėklytes.
7 žingsnis
Visus ingredientus sudėkite į salotinę. Pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite pipirais. Įpilkite aliejaus ir citrinų sulčių. Atsargiai išmaišykite salotas dviem šakutėmis. Iškart sudėkite į porcijines lėkštes. Ant viršaus uždėkite virtų kiaušinių ketvirčius.
8 žingsnis
Salotas patiekite iškart – pastovėjus daržovių salotos išleidžia sultis ir praranda patrauklią išvaizdą bei skonį. Skanaus!
61
Kalorijos
1,5 g
Riebalai
0,2 g
Angliavandeniai
11,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!