Kaip paruošti salotas su žuvies konservais ir kiaušiniu? Paruoškite visus ingredientus. Rinkitės kokybiškus konservus – sudėtyje neturėtų būti nieko, išskyrus druską, aliejų ir prieskonius. Bulves išvirkite su lupena: nuplautus gumbus užpilkite vandeniu ir virkite 20 min. po užvirimo ant vidutinės ugnies. Kiaušinius išvirkite kietai: užpilkite šaltu vandeniu ir virkite 18 min. po užvirimo ant vidutinės ugnies. Kad geriau luptųsi, užpilkite šaltu vandeniu.

Kadangi salotos sluoksniuotos, jas galite dėlioti sluoksniais dideliame salotų dubenyje arba porcijomis. Aš dėliojau naudodama kulinarinį žiedą, tačiau galima ir tvarkingai sudėti ingredientus „kalneliu“. Dugną patepkite plonu majonezo sluoksniu – kad apatinis sluoksnis susirištų ir neirtų valgant. Bulves smulkiai sutarkuokite ir dėkite ant majonezo. Lengvai paspauskite.

Atidarykite konservus, skystį atsargiai nupilkite į atskirą indą. Žuvį sudėkite į dubenį ir šakute susmulkinkite, pašalindami stambias ašakas. Bulvių sluoksnį plonai patepkite majonezu, tuomet dėkite konservus kaip kitą sluoksnį ir viršų taip pat lengvai patepkite majonezu.

Agurką nuplaukite ir nupjaukite galą. Jei žievelė nėra kieta, pažeista ar karti, jos lupti nereikia. Nusausinkite ir supjaustykite agurką mažais kubeliais. Dėkite kitą sluoksnį ir patepkite majonezu. Jei agurkai labai vandeningi, po pjaustymo juos galima šiek tiek nuspausti. Aš agurkus pasilikau viršui papuošti, todėl į vidų jų dėjau mažiau.

Kiaušinius nulupkite ir atskirkite baltymus nuo trynių. Labai smulkiai supjaustykite. Trynius dėkite kitu sluoksniu. Atsargiai patepkite majonezu.

Salotas su žuvies konservais užbaikite smulkintų baltymų sluoksniu. Išlyginkite paviršių, kad salotos atrodytų tvarkingai. Dėkite į šaldytuvą bent 20 min. Nuo svogūnų laiškų pašalinkite apvytusius lapelius, nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite peiliu. Jais galite papuošti salotas arba padaryti dar vieną sluoksnį.