Padažas su grybais ir sūriu
Padažas su grybais ir sūriu – greitas, kreminis ir gardus! Tinka mėsai, bulvėms, makaronams ar net kaip užtepėlė ant skrebučių.
Ingredientai
Grietinėlė
200
mililitrų
nuo 0,99€
Pievagrybiai
150
gramų
nuo 1,19€
Sviestas
50
gramų
nuo 1,09€
Kietasis sūris
15
gramų
nuo 1,75€
Svogūnai
1
vienetas
Česnakai
1
vienetas
nuo 2,79€
Citrinų sultys
1
šaukštas
Maskatinis riešutas
0.25
arbatinių šaukštelių
Malti juodieji pipirai
0.25
arbatinių šaukštelių
Druska
0.25
arbatinių šaukštelių
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galite naudoti šaldytus arba šviežius pievagrybius. Šviežius grybus gerai nuplaukite ir padėkite ant virtuvinio rankšluosčio. Svarbu juos gerai nusausinti, kad gaminant netaptų vandeningi.
2 žingsnis
Ar reikia lupti pievagrybius? Mažus grybus pakanka gerai nuplauti, o didesnius geriau nulupti – nuimti odelę nuo kepurėlės. Taip pat nupjaukite patamsėjusius kotelių galus. Supjaustykite grybus plonais griežinėliais.
3 žingsnis
Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
4 žingsnis
Sūrį sutarkuokite vidutinio smulkumo tarka. Geriausiai tinka olandiškas ar „Maasdam“ sūris, bet tinka bet koks kietas sūris su ryškiu skoniu. Sūris nėra būtinas, bet suteikia sodresnį skonį ir tirštesnę konsistenciją.
5 žingsnis
Česnaką smulkiai supjaustykite arba išspauskite per presą.
6 žingsnis
Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Suberkite svogūnus ir kepkite apie 3 minutes, kol taps permatomi.
7 žingsnis
Sudėkite pjaustytus grybus. Kepkite maišydami, kol apskrus ir taps auksinės spalvos. Prieš pilant grietinėlę, sumažinkite ugnį.
8 žingsnis
Supilkite grietinėlę. Įdėkite česnako, muskato riešuto, druskos ir pipirų. Troškinkite ant silpnos ugnies apie 15 minučių, retkarčiais pamaišydami.
9 žingsnis
Galiausiai įberkite tarkuoto sūrio, įpilkite citrinos sulčių ir viską gerai išmaišykite. Jei norite tirštesnio padažo, troškinkite dar kelias minutes. Nukelkite nuo ugnies – padažas paruoštas. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
265
KALORIJOS
21.8 g
RIEBALAI
2.1 g
ANGLIAVANDENIAI
4 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
