Naminis česnakinis padažas šavarmai
Naminis česnakinis padažas šavarmai: tirštas kremiškas padažas su grietine, kefyru ir majonezu, česnaku, žolelėmis bei rūkyta paprika. Puikiai tinka suktiniams.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
15 min.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
15 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pasigaminti česnakinį padažą iš kefyro, majonezo ir grietinės? Paruoškite visus produktus. Grietinę ir majonezą rinkitės riebesnius – padažas turi būti pakankamai tirštas, o dar dėsite kefyro, kuris bet kuriuo atveju padarys tekstūrą skystesnę. Aš naudojau rūkytą papriką – ji suteikia nepakartojamą aromatą. Žalumynai gali būti bet kokie: puikiai tiks krapai, petražolės ar kalendra.
2 žingsnis
Atskirame inde sumaišykite grietinę, kefyrą ir majonezą. Rekomenduoju naudoti naminį majonezą – taip bent jau žinosite, iš ko jis pagamintas.
3 žingsnis
Įberkite paprikos ir chmeli suneli prieskonių. Šiame etape galite įdėti ir kitų mėgstamų prieskonių ar žolelių: čili pipirų, ožragės, džiovintų žolelių – viskas tiks, jei jums patinka.
4 žingsnis
Žalumynus nuplaukite, nusausinkite, smulkiai sukapokite ir sudėkite į padažą. Jei neturite šviežių žalumynų, juos galima pakeisti džiovintais.
5 žingsnis
Česnaką nulupkite, susmulkinkite ir taip pat įdėkite į padažą. Aš česnako skiltelę spaudžiau per česnakų spaustuką, bet galite sutarkuoti smulkia tarka arba susmulkinti aštriu peiliu. Jei česnako nėra, galima naudoti česnakų miltelius – pakaks 1 arb. š.
6 žingsnis
Agurką nuplaukite, nusausinkite ir labai smulkiai supjaustykite. Taip pat galima sutarkuoti, o tada gerai nuspausti. Tinka tiek raugintas, tiek marinuotas agurkas.
7 žingsnis
Pjaustytą agurką sudėkite į padažą ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.
8 žingsnis
Padažas šavarmai paruoštas. Jis pakankamai tirštas, kad neišbėgtų iš lavašo, ir puikiai dera su kiaulienos gabalėliais bei svogūnais. Skanaus!
219
Kalorijos
22 g
Riebalai
2,6 g
Angliavandeniai
2,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!