Moliūgų uogienė su apelsinais ir citrinomis žiemai
Moliūgų uogienė su apelsinais ir citrinomis – ryški citrusinė uogienė su minkštais moliūgų gabalėliais.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
14 val.
Gaminimo laikas
1 val. 30 min.
Iš viso
15 val. 30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite produktus. Tiks bet koks moliūgas, bet veislės su ryškiai oranžiniu minkštimu atrodys gražiau. Moliūgą sverkite jau nuluptą ir supjaustytą. Citriną ir apelsiną rinkitės vidutinio dydžio. Moliūgą iš anksto gerai nuplaukite.
2 žingsnis
Moliūgą perpjaukite, pašalinkite sėklas. Nupjaukite storą žievę. Moliūgo minkštimą supjaustykite smulkiais kubeliais.
3 žingsnis
Citriną ir apelsiną gerai nuplaukite po šiltu tekančiu vandeniu. Citrusinius vaisius supjaustykite smulkiais kubeliais. Sėklas pašalinkite.
4 žingsnis
Moliūgą ir vaisius sudėkite į indą, kuriame virsite uogienę. Produktus užberkite cukrumi.
5 žingsnis
Palikite moliūgą su vaisiais taip pastovėti kelias valandas. Kartkartėmis pamaišykite, kad cukrus greičiau ištirptų. Moliūgas ir citrusai turi išleisti daug sulčių.
6 žingsnis
Būsimą uogienę statykite ant silpnos kaitros. Užvirinkite. Virkite uogienę ant pačios silpniausios kaitros 1–1,5 valandos. Moliūgas liks gabalėliais, nors taps visiškai minkštas.
7 žingsnis
Kad uogienės tekstūra būtų vientisesnė, sutrinkite ją įprasta bulvių grūstuve. Paruoškite stiklainius ir dangtelius – išplaukite juos su soda ir sterilizuokite jums patogiu būdu.
8 žingsnis
Karštą uogienę iš karto sudėkite į paruoštus sterilizuotus stiklainius. Stiklainius užsukite steriliais dangteliais. Apverskite stiklainius dugnu į viršų ir palikite atvėsti, apkloję kuo nors storu. Iš šio produktų kiekio gaunasi apie 1 litras paruoštos uogienės.
9 žingsnis
Moliūgų uogienė su apelsinu puikiai tiks prie blynų, sklindžių ir varškėčių. Ją galima naudoti kaip pyragėlių įdarą arba biskvito pertepimą. Uogienę galima patiekti ir tiesiog kaip savarankišką desertą prie juodosios arbatos ar kavos su pienu. Skanaus!
Patarimai
Citrusiniai vaisiai suteikia pikantiškumo ir subalansuoja daržovišką skonį. Saldus moliūgas dera su citrusais, o ryški oranžinė spalva atrodo itin patraukliai.
159
Kalorijos
0 g
Riebalai
39,9 g
Angliavandeniai
0 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!