Moliūgų apkepas orkaitėje
Moliūgų apkepas orkaitėje – švelnus saldus kepinys su manų kruopomis, razinomis ir riešutais, gardus tiek šiltas, tiek atvėsęs.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kiaušiniai
2
vienetai
Razinos
50
gramų
Kepimo milteliai
1
arbatinis šaukštelis
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
40 min.
Gaminimo laikas
1 val.
Iš viso
1 val. 40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Recepte nurodytas jau nulupto moliūgo kiekis. Grietinę galite pakeisti kefyru arba natūraliu jogurtu. Razinas ir riešutus galima visai praleisti arba pakeisti kitais džiovintais vaisiais.
2 žingsnis
Manų kruopas sumaišykite su grietine arba kitu rauginto pieno produktu. Jei masė labai tiršta, įpilkite truputį kefyro. Palikite manų kruopas brinkti 20 minučių.
3 žingsnis
Moliūgą nulupkite ir supjaustykite nedideliais gabalėliais.
4 žingsnis
Moliūgą sudėkite į prikaistuvį ir užpilkite maždaug 1,5 stiklinės vandens.
5 žingsnis
Užvirinkite, uždenkite ir ant silpnos kaitros virkite 20–25 minutes, kol moliūgas suminkštės. Minkštumą patikrinkite peiliu, tuomet vandenį nupilkite ir palikite moliūgą atvėsti.
6 žingsnis
Razinas užpilkite karštu vandeniu ir palaikykite 10–15 minučių, kad suminkštėtų. Vandenį nupilkite, o razinas nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Riešutus pakepinkite sausoje keptuvėje ir susmulkinkite.
7 žingsnis
Atvėsusį moliūgą trintuvu sutrinkite iki vientisos tyrės. Įmuškite kiaušinius ir suberkite cukrų.
8 žingsnis
Dar kartą viską sutrinkite iki vientisos masės.
9 žingsnis
Moliūgų masę supilkite į išbrinkusias manų kruopas, suberkite kepimo miltelius ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Sudėkite razinas bei riešutus ir dar kartą išmaišykite.
10 žingsnis
Kepimo formą patepkite sviestu. Tiks maždaug 31 × 17 cm stačiakampė forma. Supilkite masę ir mentele išlyginkite paviršių.
11 žingsnis
Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. Apkepą kepkite 45–60 minučių, kol paviršius lengvai apskrus. Išimkite iš orkaitės ir šiek tiek atvėsinkite.
12 žingsnis
Moliūgų apkepą patiekite šiltą arba atvėsusį su grietine, uogiene, medumi ar uogomis.
Patarimai
Šis paprastas moliūgų apkepas gaminamas su manų kruopomis, grietine, kiaušiniais, razinomis ir riešutais. Jį galima patiekti šiltą arba atvėsusį pusryčiams, pavakariams ar desertui.
81
Kalorijos
4,4 g
Riebalai
10,5 g
Angliavandeniai
2,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!