Mokykliniai blyneliai – purūs, auksiniai ir puikūs pusryčiams! Paprasti ir nebrangūs ingredientai, mėgstami visos šeimos.
Mokykliniai blyneliai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Naudokite mažą kiaušinį. Tinka tiek šviežios, tiek sausos mielės – sausų mielių reikia 3 kartus mažiau nei šviežių (santykis 3:1).
2 žingsnis
Pašildykite vandenį iki maždaug 37 °C – jis turi būti maloniai šiltas, bet ne karštas. Įpilkite cukraus, druskos ir sausų mielių (arba ištirpinkite šviežias mieles nedideliame kiekyje vandens). Išmaišykite, įmuškite kiaušinį ir viską gerai išplakite.
3 žingsnis
Persijokite miltus į dubenį su skysčiais. Aš dedu šiek tiek mažiau miltų nei nurodyta, tada stebiu tešlos konsistenciją ir pridedu prireikus. Svarbu miltus persijoti, kad jie prisipildytų oro – taip blynai bus purūs ir gerai iškils.
4 žingsnis
Išmaišykite tešlą šluotele iki vientisos masės. Ji turėtų būti tiršta, bet pilama.
5 žingsnis
Uždenkite dubenį rankšluosčiu arba maistine plėvele ir padėkite šiltai valandai. Aš dažniausiai dedu į išjungtą orkaitę – ten šilta ir nėra skersvėjų.
6 žingsnis
Po valandos tešla gerokai padidės. Išmaišykite ją ir vėl palikite šiltoje vietoje dar vienai valandai, uždengtą.
7 žingsnis
Po antrosios valandos tešla vėl iškils ir pasidengs burbuliukais.
8 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę ant stiprios ugnies, įpilkite augalinio aliejaus. Kai įkais, dėkite tešlą šaukštu, formuodami mažus blynelius.
9 žingsnis
Kepkite iki auksinės spalvos, tada apverskite ir kepkite kitą pusę. Iškeptus blynelius dėkite ant lėkštės su popieriniu rankšluosčiu, kad susigertų riebalai. Kepkite visą likusią tešlą. Iš šio kiekio gaunasi apie 40 blynų.
10 žingsnis
Patiekite su grietine, uogiene ar sutirštintu pienu. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0