Mėsos ir burokėlių kotletai

Name: Mėsos ir burokėlių kotletai
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Lietuviška
Ingredients: Malta mėsa: 600 gramų; Burokėliai: 1 vienetas; Česnakai: 2 vienetai; Vištų kiaušiniai: 1 vienetas; Augalinis aliejus: 3 šaukštai; Malta kalendra (pagal skonį); Kuminas (pagal skonį); Maltų pipirų mišinys (pagal skonį); Druska (pagal skonį)

Mėsos ir burokėlių kotletai – sultingi, kvapnūs ir ryškūs. Greitai keptuvėje paruošiami kotletai iš maltos mėsos, burokėlių ir svogūno.

Ieva Stankevičiūtė

Paskelbta: 2026-05-06

25 min 20 min 45 min

Ingredientai

Gaminimo eiga

1 žingsnis

Pirmiausia paruoškite visus reikalingus ingredientus ir prieskonius aromatingiems kotletams su daržovėmis.

2 žingsnis

Į didelį dubenį suberkite 600 g maltos mišrios mėsos. Smulkiai supjaustykite arba stambia tarka sutarkuokite vieną svogūną ir sudėkite jį prie mėsos.

3 žingsnis

Smulkia tarka įtarkuokite vieną nuluptą vidutinio dydžio burokėlį.

4 žingsnis

Sudėkite sutarkuotą burokėlį į dubenį su mėsa ir svogūnu.

5 žingsnis

Įmuškite vieną kiaušinį.

6 žingsnis

Pagardinkite druska, kalendra, kuminu, dviem skiltelėmis per spaudą trinto česnako, juodųjų ir raudonųjų pipirų mišiniu.

7 žingsnis

Viską labai gerai išmaišykite.

8 žingsnis

Imkite dalį faršo, kelis kartus paplakite tarp delnų ir suformuokite kotletus.

9 žingsnis

Apvoliokite kotletus džiūvėsėliuose, sumaišytuose su trupučiu kvietinių miltų.

10 žingsnis

Įkaitinkite keptuvę su storu dugnu. Įpilkite 3 valg. šaukštus aliejaus, įkaitinkite ir sudėkite kotletus. Kepkite apie 5 minutes vidutinėje kaitroje iš vienos pusės.

11 žingsnis

Apverskite kotletus, uždenkite dangčiu ir kepkite dar apie 10 minučių ant silpniausios kaitros, kol visiškai iškeps.

12 žingsnis

Sudėkite iškeptus kotletus į lėkštes ir patiekite su mėgstamu garnyru. Skanaus!

Maistinė vertė (1 PORCIJAI)

KALORIJOS

0 g

RIEBALAI

0 g

ANGLIAVANDENIAI

0 g

BALTYMAI