Lengvas 25 min. Salotos, mišrainės

Menkės kepenėlių salotos su agurkais ir kiaušiniais

Menkės kepenėlių salotos su agurkais ir kiaušiniais: paruošite per ~20 min. Traškus agurkas, kiaušiniai, žalumynai ir kepenėlės – šventei ar kasdienai.

★★★★★
4,6 (2)
Skaityti atsiliepimus
Pridėti kaip pageidaujamą šaltinį
Autorius: Lina Kazlauskienė Atnaujinta: 2026-07-29

Ingredientai

2 Porcijos

Lentelė

Tūrio matavimų lentelė:

  • šaukštelis – 5 ml
  • desertinis šaukštas – 10 ml
  • valgomasis šaukštas – 20 ml
  • stiklinė – 200 ml
nuo 1,89€
Menkių kepenėlės 150 gramų Peržiūrėti akcijas
nuo 0,59€
Agurkai 1 vienetas Peržiūrėti akcijas
nuo 1,69€
Putpelių kiaušiniai 8 vienetai Peržiūrėti akcijas
nuo 0,69€
Laiškiniai svogūnai 10 gramų Peržiūrėti akcijas
Krapai 10 gramų
Petražolės 10 gramų
nuo 4,99€
Alyvuogių aliejus 30 gramų Peržiūrėti akcijas
Druska pagal skonį
Malti juodieji pipirai pagal skonį

Gaminimas

Paruošimo laikas 20 min.
Gaminimo laikas 5 min.
Iš viso 25 min.

Gaminimo eiga

1 žingsnis
Kaip paruošti menkės kepenėlių salotas su agurkais ir kiaušiniais? Pasiruoškite reikalingus produktus. Aš naudosiu putpelių kiaušinius, bet tinka ir vištų kiaušiniai. Rinkitės natūralias menkės kepenėles be priedų – atidžiai perskaitykite sudėtį ant skardinės. Skardinę atidarykite ir nupilkite skystį. Žalumynus nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Agurką nuplaukite.
2 žingsnis
Putpelių kiaušinius užpilkite vandeniu ir dėkite ant kaitros. Užvirkite ir virkite 4–5 minutes. Tuomet karštą vandenį nupilkite, o kiaušinius atvėsinkite šaltame vandenyje. Atvėsusius kiaušinius nulupkite ir kiekvieną perpjaukite pusiau.
3 žingsnis
Nupjaukite agurko galiukus iš abiejų pusių. Agurką supjaustykite nedideliais gabalėliais. Aš agurką išilgai perpjoviau į 4 dalis, o tada supjausčiau riekelėmis. Supjaustytą agurką sudėkite į erdvų dubenį, kuriame patogu viską sumaišyti.
4 žingsnis
Žalumynus (žaliąjį svogūną, krapus ir petražoles) smulkiai sukapokite ir sudėkite prie agurkų. Išmaišykite.
5 žingsnis
Viską užpilkite alyvuogių aliejumi. Pagal skonį pabarstykite nedideliu kiekiu druskos ir maltų pipirų. Gerai išmaišykite. Aromatui galima įlašinti šiek tiek citrinų sulčių.
6 žingsnis
Patiekimui naudokite plokščią lėkštę. Galite patiekti porcijomis. Į lėkštės centrą sudėkite pagardintą salotų dalį.
7 žingsnis
Ant viršaus sudėliokite supjaustytas menkės kepenėles. Šonus papuoškite putpelių kiaušinių puselėmis. Skanios, gaivios menkės kepenėlių salotos paruoštos! Jos puikiai tiks prie bet kurio pagrindinio patiekalo. Skanaus!
Dalintis receptu

Maistinė vertė

(1 porcijai)

609 Kalorijos
64,8 g Riebalai
1,9 g Angliavandeniai
4 g Baltymai

Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.

Temos

Rusija Maišymas / Surinkimas Greitos salotos Menkių kepenėlių patiekalai Salotos su kepenėlėmis

Komentarai

Parašykite komentarą

Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!

Panašūs receptai

Daugiau receptų