Menkės faršo kotletai keptuvėje
Greita, nebrangu ir skanu! Menkės faršo kotletai – sultingi, minkšti, paruošti su faršu, svogūnais ir sviestu keptuvėje, tikras malonumas!
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ledjūrio menkės filė
700
gramų
Manų kruopos
2
šaukštai
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
1 val. 20 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
1 val. 40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite visus reikalingus ingredientus ir prieskonius skaniems faršo kotletams keptuvėje.
2 žingsnis
Faršui paimkite gilų dubenį, įdėkite 70 g baltos duonos gabalėlių ir užpilkite 150 ml kambario temperatūros pieno, kad duona suminkštėtų.
3 žingsnis
Naudodami mėsos malūnėlį su vidutiniu tinkleliu, sumalkite 700 g menkės filė į didelį dubenį, sluoksniuodami su smulkiai supjaustytu ir apkepintu svogūnu, suminkštinta duona ir 60 g lengvai užšaldyto sviesto, kol gausite vienalytį faršą.
4 žingsnis
Įdėkite 1 vištos kiaušinį, 2 šaukštus manų kruopų, druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.
5 žingsnis
Gerai išmaišykite ir padėkite dubenį į šaldytuvą 1 valandai.
6 žingsnis
Po poilsio formuokite norimo dydžio kotletus.
7 žingsnis
Apvoliokite kotletus šiek tiek kvietinių miltų ir suformuokite apvalius, lygius kotletus.
8 žingsnis
Įkaitinkite 2 šaukštus augalinio aliejaus keptuvėje ant vidutinės ugnies. Sudėkite kotletus ir kepkite iki auksinės spalvos vienoje pusėje.
9 žingsnis
Apverskite kotletus, uždenkite keptuvę dangčiu ir toliau kepkite ant silpnos ugnies 7–10 minučių, kol visiškai iškeps.
10 žingsnis
Patiekite karštus. Skanaus!
157
Kalorijos
8,3 g
Riebalai
5,4 g
Angliavandeniai
15,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!