Mėgstamiausios salotos su mėsa, grybais ir agurkais
Mėgstamiausios salotos su kumpiu, liežuviu, vištiena, marinuotais grybais ir agurku – šventiškas, sotus patiekalas su trimis mėsos rūšimis.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kiaulės liežuvis
250
gramų
Petražolės
10
gramų
Actas
2
šaukštai
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
40 min.
Gaminimo laikas
2 val.
Iš viso
2 val. 40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ingredientus. Kiaulienos liežuvį galite pakeisti jautienos. Vietoje kumpio tinka rūkyta sprandinė, nugarinė ar kumpis. Marinuotus grybus galima pakeisti keptais.
2 žingsnis
Paruoškite ingredientus. Kiaulienos liežuvį galite pakeisti jautienos. Vietoje kumpio tinka rūkyta sprandinė, nugarinė ar kumpis. Marinuotus grybus galima pakeisti keptais.
3 žingsnis
Kumpį nulupkite nuo plėvelės ir supjaustykite šiaudeliais.
4 žingsnis
Kiaulienos liežuvį virkite pasūdytame vandenyje apie 1,5–2 val. iki minkštumo. Tada perliekite šaltu vandeniu, nulupkite odelę ir supjaustykite juostelėmis.
5 žingsnis
Vištienos filė virkite pasūdytame vandenyje 20–25 min. iki išvirimo. Atvėsinkite ir supjaustykite šiaudeliais.
6 žingsnis
Marinuotus pievagrybius išimkite iš marinato, supjaustykite šiaudeliais arba ketvirčiais. Jei turite jau supjaustytų, naudokite tokius.
7 žingsnis
Agurką supjaustykite šiaudeliais. Patartina nulupti odelę, kad salotos būtų minkštesnės tekstūros.
8 žingsnis
Nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite žoleles. Be petražolių, galite naudoti bet kokius mėgstamus žalumynus: krapus, bazilikus, kalendras ar jų mišinį.
9 žingsnis
Dubenyje sumaišykite liežuvį, vištieną, kumpį, marinuotą svogūną, grybus, agurkus ir žoleles. Pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite. Jei norite, pasūdykite ir pabarstykite pipirais.
10 žingsnis
Prieš patiekdami palaikykite salotas 30 min. šaldytuve. Jei ruošiate iš anksto, pvz., iš vakaro, majonezu gardinkite tik prieš pat patiekimą.
11 žingsnis
Sudėkite salotas kalneliu į gražią lėkštę, papuoškite žalumynais. Aš dar papuošiau šviežiais žirneliais. Skanaus!
249
Kalorijos
16,2 g
Riebalai
1,6 g
Angliavandeniai
24,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!