Marokietiški manų kruopų blynai su skylutėmis
Marokietiški manų kruopų blynai su skylutėmis – be kiaušinių, purus ir ažūriniai. Kepami tik viena puse. Skanaus su medumi ar uogiene.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Manų kruopos
250
gramų
Sausos mielės
1
gramas
Kepimo milteliai
2
arbatiniai šaukšteliai
Druska
0.5
arbatinių šaukštelių
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Naudokite greitai veikiančias mieles, nes jos maišomos tiesiai su miltais. Vandenį šiek tiek pašildykite – jis turi būti maloniai šiltas, bet ne karštas.
2 žingsnis
Į dubenį suberkite manų kruopas, miltus, cukrų, druską ir mieles (jei naudojate paprastas sausas mieles, pirmiausia ištirpinkite jas šiltame vandenyje). Kepimo miltelius dėkite vėliau. Išmaišykite sausus ingredientus.
3 žingsnis
Į sausą mišinį supilkite šiltą vandenį, išplakite šluotele. Tuomet plakite tešlą mikseriu arba trintuvu 3–4 minutes. Dabar įberkite kepimo miltelius ir dar kartą išmaišykite, kol tešla bus panaši į skystą grietinę.
4 žingsnis
Uždenkite dubenį su tešla rankšluosčiu ir palikite 30 minučių. Per tą laiką tešla šiek tiek pakils ir pasidengs burbuliukais.
5 žingsnis
Dar kartą trumpai išmaišykite tešlą mikseriu.
6 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę ant stiprios ugnies ir patepkite aliejumi. Įpilkite truputį tešlos į centrą ir pasukite keptuvę, kad ji pasklistų plonu sluoksniu. Pasiruoškite rankšluostį, ant kurio dėsite iškepusius blynus. Kepkite mažesnius arba visos keptuvės dydžio – kaip norite.
7 žingsnis
Kepkite vidutinėje kaitroje, kol viršutinė blyno pusė visiškai išdžius. Ji neturėtų lipti prie rankos, o kita pusė taps gražiai apskrudusi.
8 žingsnis
Nuimkite blyną ir padėkite jį kepta puse ant rankšluosčio. Supilkite kitą tešlos porciją ir kepkite toliau. Iškeptus blynus sudėkite į krūvelę tik visiškai atvėsusius, kitaip jie gali sulipti. Turėtų gautis apie 15 blynų, 12 cm skersmens.
9 žingsnis
Marokietiškus blynelius patiekite su medumi, sirupu ar uogiene. Skanaus!
154
Kalorijos
1,3 g
Riebalai
31,5 g
Angliavandeniai
4,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!