Kreminė sriuba be grietinėlės
Kreminė sriuba be grietinėlės – švelni, lengva ir aromatinga. Puikiai tinka be pieno produktų arba pasninko metu. Lengva tekstūra patiks ir vaikams.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Petražolės
10
gramų
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galima naudoti bet kuriuos grybus: pievagrybius, ostragalvius ar miško grybus. Jie gali būti švieži, šaldyti arba džiovinti. Jei naudojate džiovintus, juos iš anksto pamirkykite ir pavirkite. Aš naudojau šaldytus pievagrybius. Naudokite filtruotą vandenį – nuo to priklauso sriubos skonis.
2 žingsnis
Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais. Smulkesni gabalėliai greičiau išverda.
3 žingsnis
Sudėkite bulves į puodą, užpilkite vandeniu, užvirkite ir virkite apie 15 minučių, kol suminkštės.
4 žingsnis
Tuo tarpu nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite. Kad negraužtų akių, nuplaukite peilį ir perpjautą svogūną po tekančiu vandeniu. Naudokite tik pusę didelio svogūno; aš naudojau mažą.
5 žingsnis
Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje, apkepkite svogūną iki auksinės spalvos. Įdėkite grybus ir kepkite 5–7 minutes, kol išgaruos skystis ir grybai apskrus.
6 žingsnis
Nuplaukite petražoles, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.
7 žingsnis
Išvirto bulvių vandens didžiąją dalį supilkite į atskirą indą, kad vėliau reguliuotumėte sriubos tirštumą. Įdėkite apkepintą svogūną, grybus ir petražoles į bulves puode. Pagardinkite druska, pipirais ir pageidaujamu prieskoniu.
8 žingsnis
Sutrinkite sriubą trintuvu iki vientisos masės. Galima naudoti standartinį trintuvą arba per sietelį. Tirštumą reguliuokite išsaugotu bulvių vandeniu pagal skonį.
9 žingsnis
Kreminė sriuba be grietinėlės paruošta! Patiekite karštą. Atminkite: atvėsus ji sutirštėja. Galima papuošti naminiu duonos traškučiu ir žolelėmis. Skanaus!
171
Kalorijos
2,2 g
Riebalai
32,2 g
Angliavandeniai
7,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!