Naudosime konservuotus kukurūzus, tačiau juos galima pakeisti šviežiais arba šaldytais. Nurodytas svoris – be skysčio, apie 2 skardines. Jei naudosite šviežius ar šaldytus kukurūzus, virimo laikas gali būti ilgesnis. Vištienos sultinį galima pakeisti daržovių arba vandeniu. Alyvuogių aliejų galima pakeisti kitu augaliniu.

Krevetes iš anksto atitirpinkite, nuimkite galvas ir šarvus. Aš palikau uodegėles dėl gražesnio pateikimo, bet jas galima ir pašalinti.

Svogūną supjaustykite kubeliais. Dydis nesvarbus, nes sriuba vis tiek bus sutrinta.

Smulkiai supjaustykite česnaką.

Puode storu dugnu ištirpinkite dalį sviesto ant vidutinės ugnies. Sudėkite svogūną ir kepkite apie 2 minutes, kol taps permatomas. Įdėkite česnaką ir kepkite dar 2–3 minutes. Nukelkite nuo ugnies.

Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir likusį sviestą. Sudėkite krevetes ir apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės spalvos. Perkelkite jas į lėkštę. Vietoj krevečių galima naudoti šukutes ar kitas jūros gėrybes.

Likusį aliejų ir sultis iš keptuvės supilkite į puodą su svogūnais.

Sudėkite konservuotus kukurūzus, supilkite vištienos arba daržovių sultinį (arba vandenį) ir grietinėlę. Pagardinkite druska pagal skonį ir išmaišykite.

Užvirkite ir virkite ant mažos ugnies, uždengę dangčiu, 20 minučių.

Paruoštą sriubą sutrinkite trintuvu iki norimos konsistencijos. Galite palikti šiek tiek kukurūzų gabalėlių, arba sutrinti visiškai iki kreminės tekstūros. Jei sriuba per tiršta – praskieskite karštu sultiniu ar vandeniu, jei per skysta – pavirkite ilgiau.

Supilkite sriubą į dubenėlius, ant viršaus sudėkite po kelias keptas krevetes ir papuoškite žalumynais. Skanaus!