Keptuvėje ruošti ryžiai su daržovėmis

Name: Keptuvėje ruošti ryžiai su daržovėmis
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Lietuviška
Ingredients: Ryžiai: 160 gramų; Morkos: 1 vienetas; Žalieji žirneliai: 65 gramai; Kukurūzai: 65 gramai; Paprika: 0.5 vienetų; Augalinis aliejus: 3 šaukštai; Druska (pagal skonį); Malti juodieji pipirai (pagal skonį); Žolelių mišinys: 1 arbatinis šaukštelis; Vanduo: 350 mililitrų

Keptuvėje ruošti ryžiai su daržovėmis – greitas (~30 min.) birus ryžių garnyras su spalvingomis daržovėmis, tinka ir kaip patiekalas.

Lina Kazlauskienė

Paskelbta: 2026-05-14

20 min 20 min 40 min

Ingredientai

Malti juodieji pipirai

pagal skonį

Žolelių mišinys

1 arbatinis šaukštelis

Vanduo

350 mililitrų

Gaminimo eiga

1 žingsnis

Kaip keptuvėje pagaminti ryžius su daržovėmis? Pasiruoškite reikiamus ingredientus. Galite naudoti įvairių rūšių ryžius, tačiau svarbiausia, kad jie būtų ilgagrūdžiai ir garinti – tuomet neištiš ir bus birūs. Daržoves rinkitės bet kokias. Šaldytas daržoves iš anksto atitirpinkite, konservuotas – gerai nuvarvinkite.

2 žingsnis

Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite kubeliais. Tinka baltasis arba raudonasis svogūnas. Pjaustymo formą galite rinktis bet kokią, tačiau geriausia, kad ji būtų vienoda, taip pat ir gabalėlių dydis.

3 žingsnis

Morką nulupkite ir smulkiai supjaustykite kubeliais.

4 žingsnis

Papriką nuplaukite, pašalinkite sėklas ir kotelį. Papriką taip pat supjaustykite smulkiais kubeliais.

5 žingsnis

Ryžius kelis kartus perplaukite šaltu vandeniu, kol vanduo taps skaidrus. Vandenį nupilkite.

6 žingsnis

Gilioje keptuvėje įkaitinkite maždaug pusę augalinio aliejaus. Ant vidutinės kaitros kepkite svogūną apie 2 min., retkarčiais pamaišydami.

7 žingsnis

Sudėkite morką ir išmaišykite. Kepkite morką su svogūnu, maišydami, apie 3 min.

8 žingsnis

Sudėkite paprikos kubelius ir žaliuosius žirnelius, daržoves kepkite ant vidutinės kaitros dar apie 3 min. Jei naudojate šaldytus kukurūzus, dėkite juos šiame etape, iš anksto atitirpinę.

9 žingsnis

Konservuotus kukurūzus dėkite pačioje pabaigoje. Įberkite prieskonių ir kvapiųjų žolelių, išmaišykite.

10 žingsnis

Į keptuvę supilkite likusį augalinį aliejų. Suberkite perplautus ryžius. Maišydami palaikykite ant ugnies porą minučių, kad ryžiai sugertų aliejų.

11 žingsnis

Ryžius su daržovėmis užpilkite šiltu vandeniu ir pasūdykite. Vanduo turi viską pilnai apsemti. Man prireikė 350 ml vandens.

12 žingsnis

Užvirkite. Keptuvę pridenkite dangčiu ir virkite ant vidutinės kaitros apie 12–15 min., kol skystis visiškai išgaruos. Šiuo metu ryžių nemaišykite.

13 žingsnis

Kai vanduo visiškai išgaruos, ryžius su daržovėmis atsargiai išmaišykite. Uždenkite ir dar apie 5 min. pakaitinkite ant silpnos kaitros.

14 žingsnis

Patiekite ryžius su daržovėmis kaip garnyrą arba kaip savarankišką patiekalą. Skanaus!