Troškinti kopūstai katile ant viryklės
Troškinti kopūstai katile ant viryklės – paprastas, sotus ir kvapnus patiekalas. Tinka tiek kaip pagrindas, tiek su mėsos patiekalais.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kopūstai
1
vienetas
Pomidorų pasta
70
gramų
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Žalumynai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
50 min.
Iš viso
1 val. 20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Svogūnų ir morkų kiekį galite keisti pagal skonį. Taip pat galite pridėti saldžiąją papriką ir šviežius pomidorus. Jei neturite pomidorų pastos, naudokite naminę adžiką arba kečupą.
2 žingsnis
Nuplaukite kopūstą, pašalinkite išorinius lapus – jie dažnai būna pažeisti. Supjaustykite kopūstą plonomis juostelėmis.
3 žingsnis
Nulupkite svogūnus ir morkas. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais arba ketvirčiais. Morkas sutarkuokite stambia tarka arba korėjietiškų salotų tarka.
4 žingsnis
Į katilą įpilkite šiek tiek rafinuoto augalinio aliejaus. Kaitinkite ant stiprios ugnies. Sudėkite morkas ir svogūnus kepti.
5 žingsnis
Kepkite maišydami, kol daržovės taps auksinės spalvos.
6 žingsnis
Sudėkite supjaustytą kopūstą ir pomidorų pastą.
7 žingsnis
Jei naudojate pomidorus – šiuo metu taip pat juos sudėkite į katilą. (Aš taip pat pridėjau šiek tiek daržovių prieskonių.) Įpilkite apie 1 stiklinę (240 ml) vandens.
8 žingsnis
Gerai viską išmaišykite. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir troškinkite kopūstus po dangčiu apie 40 minučių.
9 žingsnis
Kepimo metu kelis kartus atidarykite dangtį ir pamaišykite.
10 žingsnis
Likus 5 minutėms iki pabaigos, pasūdykite pagal skonį. Pabarstykite pipirais ir smulkintomis žolelėmis – petražolėmis, krapais ar svogūnų laiškais.
11 žingsnis
Patiekite karštą arba šaltą.
92
Kalorijos
10,2 g
Riebalai
2,4 g
Angliavandeniai
0,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!