Keptuvėje kepti grietinės paplotėliai
Keptuvėje kepti grietinės paplotėliai – minkšti, purūs ir lengvai apskrudę, ruošiami iš paprastos grietinės tešlos ir greitai kepami keptuvėje.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kiaušiniai
1
vienetas
Valgomoji soda
1
arbatinis šaukštelis
Druska
0.5
arbatinių šaukštelių
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
1 val.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
1 val. 30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ingredientus. Rinkitės gana tirštą, maždaug 20–25 % riebumo grietinę. Sviestą iš anksto ištirpinkite ir atvėsinkite.
2 žingsnis
Dubenyje sumaišykite grietinę, kiaušinį, tirpintą sviestą, cukrų ir druską. Šluotele išmaišykite iki vientisos masės, kol cukrus ištirps.
3 žingsnis
Miltus persijokite kartu su soda ir dalimis berkite į masę. Suminkykite minkštą, šiek tiek lipnią tešlą – iš pradžių galite maišyti šluotele ar šaukštu, o vėliau minkyti rankomis.
4 žingsnis
Priklausomai nuo kiaušinio dydžio ir grietinės tirštumo, miltų gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau. Neberkite jų per daug – tešla turi likti minkšta ir šiek tiek lipni. Minkykite, kol ji pradės atšokti nuo dubens sienelių.
5 žingsnis
Tešlą suformuokite į rutulį, uždenkite rankšluosčiu ir palikite 30 minučių pailsėti.
6 žingsnis
Tešlą padalykite į 10–12 vienodų dalių. Jei naudojate keptuvę, kurios dugno skersmuo apie 20 cm, gabalėliai gali būti kiek didesni, o mažesnei keptuvei tešlą dalykite į daugiau dalių.
7 žingsnis
Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus kiekvieną tešlos gabalėlį plonai iškočiokite į apvalų paplotėlį, ne didesnį už keptuvės dugną.
8 žingsnis
Keptuvėje ant vidutinės ar kiek stipresnės kaitros įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus. Kiekvieną paplotėlį kepkite maždaug po 30–40 sekundžių iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Kepdami jie turėtų šiek tiek išsipūsti.
9 žingsnis
Paplotėlius galima kepti ir sausoje keptuvėje, tačiau tuomet jie bus kiek tankesni ir mažiau išsipūs. Iškeptus paplotėlius dėkite vieną ant kito ir patiekite šiltus.
Patarimai
Šie paprasti grietinės paplotėliai iškepa minkšti ir švelnūs, o paruošti juos labai nesudėtinga. Tešla trumpai pailsinama, tada plonai iškočiojama ir kepama keptuvėje iki auksinės spalvos.
565
Kalorijos
21,3 g
Riebalai
69,4 g
Angliavandeniai
13,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!