Orkaitėje kepti pomidorai su sūrio įdaru
Orkaitėje kepti pomidorai su sūrio įdaru ruošiami su kiaušiniais, grietine, česnakais ir žalumynais, kol sūris išsilydo.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ingredientai
Tešla
Kiaušiniai
2
vienetai
Krapai
7
gramai
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ingredientus. Rinkitės vienodo dydžio, sultingus, bet tvirtus pomidorus, kad kepdami jie gerai išlaikytų formą. Pasirenkama: jei norite puošnesnio pateikimo, naudokite pomidorus ant šakelės ir palikite žalius kotelius.
2 žingsnis
Pomidorus nuplaukite ir nusausinkite. Nupjaukite viršūnėles ir atsargiai šaukšteliu arba specialiu rutuliukų formavimo šaukšteliu išskobkite minkštimą, nepažeisdami sienelių. Jei išskobtame minkštime yra ne tik sėklų ir sulčių, bet ir tvirtesnės pomidoro dalies, ją susmulkinkite ir pasilikite įdarui.
3 žingsnis
Kiaušinius kietai išvirkite, atvėsinkite, nulupkite ir stambiai sutarkuokite.
4 žingsnis
Sūrį taip pat stambiai sutarkuokite. Tiks mocarela, gouda arba kitas paprastas fermentinis sūris.
5 žingsnis
Žalumynus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai sukapokite. Pasirenkama: be krapų galite naudoti petražoles, svogūnų laiškus arba šviežią kalendrą.
6 žingsnis
Dubenyje sumaišykite pasiliktą smulkintą pomidorų minkštimą, tarkuotus kiaušinius ir sūrį, grietinę, krapus bei per spaudyklę išspaustą česnaką.
7 žingsnis
Įdarą pagardinkite druska ir pipirais, tada gerai išmaišykite.
8 žingsnis
Pomidorus gausiai pripildykite paruoštu kiaušinių ir sūrio įdaru, kad jis šiek tiek iškiltų virš pomidorų kraštų.
9 žingsnis
Įdarytus pomidorus uždenkite anksčiau nupjautomis viršūnėlėmis. Sudėkite į augaliniu aliejumi lengvai pateptą kepimo formą ir kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 15–20 minučių, kol sūris išsilydys. Neperkepkite, nes pomidorų sienelės gali sutrūkti ir vaisiai prarasti formą.
10 žingsnis
Iškeptus įdarytus pomidorus perdėkite į serviravimo lėkštę ir patiekite karštus.
Patarimai
Šie įdaryti pomidorai pripildomi kiaušinių, sūrio, grietinės, česnakų ir šviežių žalumynų įdaru, tada kepami, kol sūris išsilydo. Įdarą lengva keisti naudojant skirtingus sūrius ar žalumynus.
76
Kalorijos
6 g
Riebalai
0,3 g
Angliavandeniai
4,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!