Kalmarų ir kopūstų salotos
Kalmarų ir kopūstų salotos – paprastos, tačiau sočios, su švelniais kalmarais, traškiais kopūstais, kukurūzais ir kreminiu padažu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kalmarų filė
2
vienetai
Konservuoti kukurūzai
100
gramų
Laiškiniai svogūnai
30
gramų
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
3 min.
Iš viso
33 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Kalmarus iš anksto atitirpinkite apatinėje šaldytuvo lentynoje. Vietoj baltagūžių kopūstų galite naudoti pekininius. Konservuotus kukurūzus gerai nuvarvinkite.
2 žingsnis
Kalmarus sudėkite į prikaistuvį ir užpilkite švariu šaltu vandeniu. Kaitinkite ant vidutinės kaitros, kol užvirs. Vandeniui užvirus, prikaistuvį nukelkite nuo kaitros ir palikite kalmarus atvėsti vandenyje. Tuomet perplaukite po tekančiu vandeniu, pašalinkite lengvai atsiskiriančią odelę, vidurius ir skaidrią kremzlę.
3 žingsnis
Nuvalytus kalmarus nusausinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
4 žingsnis
Kopūstą nuplaukite ir nuimkite viršutinius lapus. Smulkiai supjaustykite plonomis juostelėmis. Kad salotos atrodytų tvarkingai, stenkitės visus ingredientus pjaustyti panašaus dydžio gabalėliais. Jei naudojate baltagūžį kopūstą, lengvai paminkykite jį rankomis, kad suminkštėtų.
5 žingsnis
Svogūnų laiškus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonais žiedeliais.
6 žingsnis
Į salotinę sudėkite kalmarus, kopūstus ir svogūnų laiškus, suberkite nuvarvintus kukurūzus. Pagardinkite druska bei maltais juodaisiais pipirais, atsižvelgdami į tai, kad majonezas taip pat suteiks sūrumo. Viską išmaišykite.
7 žingsnis
Sudėkite majonezą ir gerai išmaišykite. Lengvesniam padažui majonezą galite pakeisti augaliniu aliejumi, sumaišytu su citrinų sultimis.
8 žingsnis
Salotas patiekite iš karto arba prieš patiekdami trumpai atšaldykite.
Patarimai
Vos iš kelių ingredientų paruošiamos kalmarų ir kopūstų salotos yra gardžios ir sočios. Svarbiausia kalmarus paruošti taip, kad jie išliktų minkšti. Salotas galite gardinti majonezu arba lengvesniu aliejaus ir citrinų sulčių padažu.
48
Kalorijos
0,5 g
Riebalai
8,2 g
Angliavandeniai
1,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!