Burokėlių salotos su razinomis ir graikiniais riešutais — greitos kasdienės salotos su burokėliais, sūriu, česnaku, saldžiomis razinomis ir riešutais. Sotu ir gaivu.
Burokėlių salotos su razinomis ir graikiniais riešutais
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti salotas su razinomis, graikiniais riešutais, burokėliais, sūriu ir česnaku? Pirmiausia paruoškite reikalingus ingredientus. Burokėlius galite naudoti ne tik virtus, bet ir keptus orkaitėje. Parduotuvėse būna ir jau išvirtų, vakuumuotų burokėlių – tai sutaupo laiko.
2 žingsnis
Burokėlius išvirkite su lupena arba iškepkite folijoje orkaitėje, kol suminkštės. Atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka (arba tarka „korėjietiškoms morkoms“).
3 žingsnis
Sūrį sutarkuokite ta pačia tarka kaip ir burokėlius. Koks sūris tinka šioms salotoms? Bet koks kietasis ar pusiau kietasis – svarbiausia, kad būtų skanus ir kokybiškas, be pieno riebalų pakaitalų. Aš naudojau paprastą fermentinį kietąjį sūrį.
4 žingsnis
Razinas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 10 minučių.
5 žingsnis
Vandenį nupilkite, razinas nusausinkite. Tinka bet kokios razinos: tamsios ar šviesios, stambios ar smulkios. Razinas galima pakeisti arba papildyti kitais džiovintais vaisiais, pavyzdžiui, slyvomis ar džiovintais abrikosais.
6 žingsnis
Graikinius riešutus lengvai pakepinkite sausoje keptuvėje ir sukapokite peiliu. Jei norite, riešutus galite pakeisti anakardžiais ar lazdyno riešutais. Arba vietoje riešutų naudokite sausoje keptuvėje pakepintas, lukštentas saulėgrąžų sėklas.
7 žingsnis
Nedideliame dubenėlyje sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinų sultis, skystą medų, druską ir pipirus, šakute išplakite iki vientisos masės. Vietoje alyvuogių aliejaus tinka bet koks augalinis. Aliejinį užpilą galima pakeisti majonezu arba grietine.
8 žingsnis
Dubenyje sumaišykite burokėlius, sūrį, razinas, graikinius riešutus ir per spaudyklę išspaustą česnako skiltelę.
9 žingsnis
Užpilkite salotas padažu ir išmaišykite. Padėkite į šaldytuvą 20 minučių, kad susistovėtų.
10 žingsnis
Burokėlių salotas su sūriu, razinomis ir riešutais sudėkite į lėkštę kauburėliu, papuoškite šviežiomis žolelėmis ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0