Bulvių įdaras pyragėliams
Bulvių įdaras pyragėliams – paprastas, nebrangus ir labai skanus. Su pienu, sviestu ir laiškiniais svogūnais jis būna itin gardus.
Ingredientai
Patarimai
Iš nebrangių produktų, greitai paruošiamas, paprastas ir skanus! Bulvių įdarą pyragėliams galima pagaminti vos iš dviejų ingredientų: daržovių ir žalumynų. Tačiau šiame recepte jis ruošiamas su pienu, laiškiniais svogūnais ir sviestu. Gaunasi tiesiog labai skanu!
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikiamus ingredientus. Bulves galite imti bet kokias – jaunas arba senas. Tiesiog skonis bus šiek tiek kitoks. Žalumynus rinkitės pagal savo skonį. Aš asmeniškai mėgstu bulvių derinį su svogūnais ir krapais.
2 žingsnis
Bulves kruopščiai nuplaukite, nulupkite ir dar kartą nuskalaukite.
3 žingsnis
Supjaustykite bulves maždaug vienodo dydžio gabalėliais, kad visos jos išvirtų tuo pačiu metu. Kuo mažesni gabalėliai, tuo greičiau jos išvirs.
4 žingsnis
Sudėkite bulves į puodą ir užpilkite švariu šaltu vandeniu. Uždenkite puodą dangčiu ir užvirkite ant stiprios ugnies. Sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir virkite 15–25 minutes. Virimo laikas priklausys nuo jūsų viryklės ir nuo to, kaip supjaustytos bulvės. Bulvių sūdyti nereikia.
5 žingsnis
Kol bulvės verda, pašalinkite nuo žalumynų apvytusias dalis ir nuplaukite juos po tekančiu vandeniu. Kruopščiai nusausinkite žalumynus medvilniniu arba popieriniu rankšluosčiu.
6 žingsnis
Susmulkinkite šviežius žalumynus peiliu arba plaktuvu. Man patinka, kai įdare matyti žalumynų gabalėliai, todėl smulkinu peiliu. Užvirkite pieną ir iš karto nukelkite nuo ugnies – jo reikės bulvių košei paruošti.
7 žingsnis
Patikrinkite, ar bulvės jau išvirusios. Tai galima padaryti taip: pradurkite bulvę peiliu. Jei pakėlus peilį bulvė nukrenta atgal, vadinasi, ji jau išvirusi. Jei lieka ant peilio, pavirkite dar šiek tiek ir vėl patikrinkite. Iš puodo nupilkite visą vandenį.
8 žingsnis
Supilkite į bulves užvirintą pieną ir įdėkite sviesto. Sviestą dėkite pagal norą, galima ir be jo. Sutrinkite bulves bulvių grūstuvu. Bulves trinti reikia kol jos dar karštos, vėliau tai padaryti bus sunkiau.
9 žingsnis
Į bulvių košę sudėkite susmulkintus žalumynus, pasūdykite ir kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės. Bulvių įdaras pyragėliams paruoštas. Pyragėlius juo pildykite tik tada, kai įdaras atvės, kitaip galite sugadinti tešlą.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
52
KALORIJOS
5.5 g
RIEBALAI
0.6 g
ANGLIAVANDENIAI
0.2 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
