Bulvių apkepas su malta vištiena orkaitėje

Name: Bulvių apkepas su malta vištiena orkaitėje
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Lietuviška
Ingredients: Bulvės: 600 gramų; Malta vištiena: 350 gramų; Petražolės: 5 gramai; Morkos: 1 vienetas; Alyvuogių aliejus: 2 šaukštai; Druska (pagal skonį); Malti juodieji pipirai (pagal skonį); Žolelių mišinys (pagal skonį); Kiaušiniai: 1 vienetas; Grietinė: 100 gramų; Kietasis sūris: 80 gramų; Pomidorai: 1 vienetas

Bulvių apkepas su malta vištiena orkaitėje – paprastas, sotus ir sluoksniuotas patiekalas iškeptas orkaitėje. Puikiai tinka su daržovėmis – patiks visiems.

Rasa Jankauskaitė

Paskelbta: 2026-04-23

30 min 50 min 80 min

Ingredientai

Malti juodieji pipirai

Gaminimo eiga

1 žingsnis

Alyvuogių aliejų galite pakeisti saulėgrąžų. Pomidorą rinkitės su tvirta odele, kad pjaunant išlaikytų formą.

2 žingsnis

Svogūną nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite smulkia tarka.

3 žingsnis

Petražoles nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Tinka ir krapai ar kalendra.

4 žingsnis

Sumaišykite maltą vištieną su tarkuotu svogūnu ir petražolėmis, įberkite druskos ir juodųjų pipirų. Gerai išmaišykite. Žoleles dėkite pagal norą.

5 žingsnis

Morką nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.

6 žingsnis

Bulves nulupkite, nuplaukite ir taip pat supjaustykite griežinėliais.

7 žingsnis

Dubenyje sumaišykite paruoštas daržoves, įberkite druskos, prieskonių ar žolelių pagal skonį. Užpilkite alyvuogių aliejumi ir išmaišykite. Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.

8 žingsnis

Kepimo formą patepkite trupučiu alyvuogių aliejaus. Mano forma 27x17 cm dydžio. Į dugną dėkite pusę daržovių.

9 žingsnis

Ant daržovių tolygiai paskirstykite faršą. Patogu tai daryti drėgnomis rankomis, kad faršas neliptų.

10 žingsnis

Likusias daržoves sudėkite ant viršaus.

11 žingsnis

Uždengkite formą folija ir dėkite į įkaitintą orkaitę 35–40 min. Kepimo laikas gali skirtis, priklausomai nuo orkaitės savybių ir bulvių rūšies.

12 žingsnis

Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Galite naudoti bet kokį sūrį – kietą, pusiau kietą ar minkštą, svarbu, kad būtų skanus ir be pieno riebalų pakaitalų.

13 žingsnis

Grietinę ir kiaušinį plakite šluotele iki vientisos masės.

14 žingsnis

Į masę suberkite tarkuotą sūrį ir gerai išmaišykite.

15 žingsnis

Išimkite formą iš orkaitės, atsargiai nuimkite foliją ir patikrinkite, ar bulvės beveik suminkštėjusios. Ant viršaus užpilkite grietinės užpilą.

16 žingsnis

Nuplautą pomidorą nusausinkite, supjaustykite griežinėliais ar pusgriežinėliais ir sudėkite ant viršaus.

17 žingsnis

Vėl dėkite į orkaitę apie 10 min., kol apkepo viršus sutvirtės ir gražiai apskrus.

18 žingsnis

Patiekite bulvių apkepą su malta vištiena šiltą kaip pagrindinį patiekalą su šviežiomis daržovėmis ir žalumynais. Skanaus!