Pirmiausia paruoškite visus reikalingus ingredientus pagal sąrašą. Priklausomai nuo bananų ir kiaušinių dydžio, kiaušinių kiekį galite padidinti iki dviejų.

Nulupkite bananus ir sulaužykite juos į gabalėlius. Rinkitės minkštus, kvapnius bananus – ne pernokusius, bet ir ne kietus, žalsvus. Banano žievė turėtų būti sodriai geltona, be juodų taškelių.

Sudėkite banano gabalėlius į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės.

Į bananų tyrę įmuškite kiaušinį ir vėl plakite, kol masė taps vientisa. Jei reikia, pridėkite antrą kiaušinį. Masė turi būti pusiau tiršta, tekanti, panaši į įprastą blynų tešlą. Pageidaujant, galite į tešlą įpilti 1 valg. š. aliejaus. Aš cukraus nedėjau – bananai pakankamai saldūs. Bet jei norite saldžiau, įberkite 1 arb. š. cukraus.

Sausą keptuvę su nelimpančia danga įkaitinkite ant mažos ugnies. Pilkite po maždaug 1 valg. š. tešlos kiekvienam blynui, suformuodami lygius apvalius blynelius. Kepkite blynelius, kol apačia gražiai apskrus – apie 3–4 minutes. Viršus turi sutvirtėti, kad verčiant blyneliai neišsiskleistų. Tuomet apverskite ir kepkite, kol ir kita pusė gražiai apskrus. Pageidaujant, galite kepti blynius aliejuje.

Paruoštus bananų blynelius be miltų ir be cukraus sukraukite vieną ant kito. Galite patiekti su šviežiais bananais, medumi, uogiene ar saldžiais padažais. Skanaus!