Kaip pagaminti baklažanų užkandį „Uošvės liežuvį“ su pomidorais ir česnaku? Paruoškite produktus pagal sąrašą. Baklažanus rinkitės ilgus, kad būtų patogu supjaustyti juostelėmis, primenančiomis „liežuvėlius“. Majonezą geriausia naudoti naminį. Sūrį rinkitės tokį, kuris gerai tarkuojasi. Papuošimui tiks bet kokie žalumynai.

Kaip pašalinti baklažanų kartumą? Baklažanus supjaustykite juostelėmis, pasūdykite ir palikite maždaug 10 min., kol išsiskirs sultys. Išsiskyrusį skystį nupilkite, baklažanus perplaukite.

Supjaustytus baklažanus nusausinkite, išdėlioję ant rankšluosčio.

Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir apkepkite baklažanus iš abiejų pusių, kol gražiai pagels.

Keptus baklažanus dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalų perteklius.

Kol baklažanai vėsta, paruoškite padažą: česnaką nulupkite ir susmulkinkite spaustuku.

Susmulkintą česnaką sumaišykite su majonezu.

Baklažanų „liežuvėlius“ aptepkite paruoštu padažu.

Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.

Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.

Baklažanus pabarstykite sūriu. Ant kiekvieno baklažano krašto uždėkite po pomidoro griežinėlį.

Baklažanus susukite į suktinukus, sudėkite į lėkštę ir papuoškite žalumynais. Baklažanų „Uošvės liežuvis“ paruoštas – skanaus!