Ryžių ir maltos mėsos apkepas
Ryžių ir maltos mėsos apkepas – sotus sluoksniuotas patiekalas su mėsa, grietine pagardintais ryžiais, pomidorais ir lydytu sūriu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Malta mėsa
500
gramų
Kiaušiniai
3
vienetai
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
40 min.
Gaminimo laikas
1 val.
Iš viso
1 val. 40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus ingredientus. Galite naudoti bet kokią mėgstamą maltą mėsą, puikiai tiks kiauliena. Grietinę rinkitės bet kokio riebumo.
2 žingsnis
Ryžius kelis kartus perplaukite šaltu vandeniu. Suberkite į verdantį vandenį ir virkite pagal pakuotės instrukciją, dažniausiai apie 20–25 minutes, kol suminkštės. Išvirtus ryžius nukoškite kiaurasamtyje ir trumpai perplaukite šaltu vandeniu.
3 žingsnis
Svogūną nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir svogūną pakepinkite porą minučių.
4 žingsnis
Į keptuvę sudėkite maltą mėsą ir sumaišykite su svogūnais. Kepkite smulkindami mentele, kol mėsa bus visiškai iškepusi. Pagal skonį pagardinkite druska ir prieskoniais.
5 žingsnis
Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinius ir grietinę. Įberkite šiek tiek druskos bei mėgstamų prieskonių ir išplakite šluotele iki vientisos masės.
6 žingsnis
Grietinės ir kiaušinių mišinį sumaišykite su virtais ryžiais, kad jie tolygiai pasidengtų užpilu.
7 žingsnis
Karščiui atsparios kepimo formos dugną ir šonus patepkite augaliniu aliejumi. Ant dugno tolygiai paskleiskite pusę paruoštų ryžių.
8 žingsnis
Ant ryžių lygiu sluoksniu paskirstykite keptą maltą mėsą.
9 žingsnis
Ant viršaus sudėkite likusius ryžius ir lengvai prispauskite.
10 žingsnis
Pomidorus nuplaukite, pašalinkite kotelių vietas ir supjaustykite pusžiedžiais. Tolygiai išdėliokite juos ant apkepo.
11 žingsnis
Sūrį sutarkuokite ir gausiai pabarstykite visą apkepo paviršių. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 35–40 minučių, kepimo laiką prireikus koreguodami pagal savo orkaitę.
12 žingsnis
Kepkite, kol kiaušinių ir grietinės užpilas visiškai sustings, o sūris išsilydys ir apskrus. Paruoštą apkepą išimkite iš orkaitės ir padalykite porcijomis.
Patarimai
Šiame paprastame apkepe dera virti ryžiai, pagardinta malta mėsa, pomidorai ir sūris. Kadangi ryžiai ir mėsa paruošiami iš anksto, orkaitėje daugiausia sustingsta kiaušinių bei grietinės užpilas ir išsilydo sūris.
870
Kalorijos
60,9 g
Riebalai
50,8 g
Angliavandeniai
26,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!