Salotos „Šluotelė“
Salotos „Šluotelė“ – paprastos, gaivios ir traškios. Iš žalių daržovių paruoštas lengvas, vitaminingas kasdienis patiekalas.
Ingredientai
Patarimai
Paprastos, išvaizdžios ir labai skanios. Jums patiks. Salotos „Šluotelė“ yra kuo paprasčiausiai paruošiamos. Nereikia nei virti, nei kitaip termiškai apdoroti. Visos daržovės žalios, todėl išsaugo daugiausia vitaminų ir fermentų. Tai tikras energijos užtaisas.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikiamus ingredientus. Klasikiniame recepte naudojami trys pagrindiniai komponentai: kopūstai, burokėliai ir morkos. Svogūnas ir žalumynai dedami pagal norą. Kokius kopūstus pasirinkti salotoms „Šluotelė“? Salotoms geriausia naudoti jaunus kopūstus, nes jie traškesni ir šiek tiek saldesnio skonio.
2 žingsnis
Nuo kopūsto pašalinkite kietus išorinius lapus, morką, burokėlį ir svogūną nulupkite. Daržoves ir žalumynus nuplaukite po tekančiu vandeniu. Kopūstą supjaustykite juostelėmis, geriausia tam naudoti ploną aštrų peilį. Kuo plonesnės bus juostelės, tuo salotos bus švelnesnės ir skanesnės.
3 žingsnis
Morką sutarkuokite korėjietiškai morkai skirta tarka arba tiesiog stambia tarka. Tą patį padarykite ir su burokėliu. Sudėkite daržoves prie kopūstų.
4 žingsnis
Svogūną supjaustykite plonomis juostelėmis. Kad pjaustant svogūną nebūtų dirginamos akys, svogūną ir peilį sudrėkinkite lediniu vandeniu. Jei nusprendėte naudoti svogūną, geriau rinktis askaloninį arba baltąjį salotinį svogūną. Šios dvi rūšys puikiai tinka daržovių mišiniams, papildydamos juos švelniu skoniu.
5 žingsnis
Žalumynus supjaustykite nestambiai. Puikiai tinka krapai arba petražolės, taip pat galima naudoti laiškinius svogūnus. Sudėkite juos į salotinę prie daržovių. Lengvai pasūdykite pagal skonį. Paruoštas salotas pagardinkite aliejumi. Galite naudoti įprastą augalinį arba alyvuogių aliejų. Viską gerai išmaišykite ir iš karto patiekite.
6 žingsnis
Salotos patiekiamos iš karto po paruošimo, kaip atskiras patiekalas arba kaip garnyras prie mėsos, žuvies ar paukštienos. Jos puikiai dera su visais baltyminiais produktais. Taip pat galima patiekti su pilno grūdo duonos riekele. Įvairovei į salotas įberkite saują riešutų, pavyzdžiui, graikinių ar kedrinių, arba sėklų, pavyzdžiui, linų, sezamų ar saulėgrąžų. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
100
KALORIJOS
1.1 g
RIEBALAI
17.7 g
ANGLIAVANDENIAI
3 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
