Pievagrybiai su sojų padažu
Pievagrybiai su sojų padažu – sultingi, apskrudę ir sodraus skonio, gardūs tiek karšti, tiek šalti kaip užkandis ar garnyras.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Česnakai
3
vienetai
Petražolės
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
15 min.
Iš viso
35 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus produktus. Rinkitės tvirtus, dar neprasiskleidusiomis kepurėlėmis pievagrybius – jie iškeps ypač sultingi ir gardūs. Petražoles galite pakeisti svogūnų laiškais arba krapais.
2 žingsnis
Pievagrybius trumpai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Nuo kotelių apačios nupjaukite maždaug 3–5 mm. Svogūną ir česnaką nulupkite, nuplaukite ir nusausinkite.
3 žingsnis
Pievagrybius supjaustykite maždaug 5–7 mm storio riekelėmis. Nepjaustykite pernelyg plonai, nes kepdami jie gali prarasti sultingumą.
4 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite 3 šaukštus augalinio aliejaus ir sudėkite pievagrybius. Kepkite ant šiek tiek stipresnės nei vidutinė kaitros maždaug 10 minučių, retkarčiais pamaišydami, kol gražiai apskrus. Tiksli kepimo trukmė priklausys nuo jūsų viryklės.
5 žingsnis
Kitoje keptuvėje įkaitinkite likusį aliejų. Svogūną supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais ir kepkite, kol taps skaidrus.
6 žingsnis
Apkeptą svogūną sudėkite prie pievagrybių ir gerai išmaišykite.
7 žingsnis
Supilkite sojų padažą. Jei jis labai sūrus, sumažinkite kiekį iki 2–3 šaukštų.
8 žingsnis
Išmaišykite ir kepkite ant stiprios kaitros, kol beveik visas sojų padažas išgaruos.
9 žingsnis
Česnaką smulkiai sukapokite peiliu arba išspauskite spaustuku. Petražoles nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Česnaką ir petražoles suberkite į keptuvę, kelias sekundes maišydami pakaitinkite ir nukelkite nuo kaitros.
10 žingsnis
Pievagrybius patiekite karštus arba šaltus kaip savarankišką patiekalą ar garnyrą prie kitų valgių. Jie ypač gardžiai dera su virtomis baltosiomis smidrinėmis daržovėmis.
Patarimai
Sultingi, kvapnūs ir nepaprastai gardūs! Apskrudę pievagrybiai su sojų padažu puikiai papildys beveik bet kokį patiekalą. Juos galima patiekti karštus arba šaltus kaip garnyrą, užkandį ar lengvą savarankišką patiekalą.
73
Kalorijos
4,5 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
8,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!