Keptos bulvės su džiovintais grybais
Keptos bulvės su džiovintais grybais – sotus ir aromatingas patiekalas, kurį dar gardesnį paverčia svogūnai bei česnakai.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Džiovinti grybai
50
gramų
Žalumynai
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
3 val. 50 min.
Gaminimo laikas
50 min.
Iš viso
4 val. 40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Galite naudoti bet kokius džiovintus grybus; originaliame recepte naudojami džiovinti lepšiai ir baravykai. Ypač tiks jaunos bulvės, nes jos greitai iškepa. Jei naudojate įprastas bulves, nulupkite, supjaustykite ir prieš kepdami trumpai apvirkite.
2 žingsnis
Džiovintus grybus užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite mirkti 3–4 valandas. Jei patogu, galite palikti mirkti per naktį.
3 žingsnis
Išmirkusius grybus gerai perplaukite, kad neliktų smėlio, ir sudėkite į puodą. Užpilkite vandeniu, užvirinkite, šiek tiek pasūdykite ir ant silpnos kaitros virkite 25–30 minučių.
4 žingsnis
Grybus nukoškite ir trumpai perplaukite šaltu vandeniu.
5 žingsnis
Jaunas bulves gerai nušveiskite ir kiekvieną išilgai supjaustykite į 4 skilteles. Keptuvę gerai įkaitinkite, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir bulves gana stipriai apkepkite, kol gražiai apskrus.
6 žingsnis
Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Sudėkite prie bulvių ir ant silpnos kaitros kepkite kartu 1–2 minutes, kol svogūnas šiek tiek suminkštės ir taps skaidrus.
7 žingsnis
Į keptuvę sudėkite paruoštus grybus ir išmaišykite. Pagardinkite druska bei maltais juodaisiais pipirais pagal skonį. Bulves su grybais kepkite ant silpnos kaitros maždaug 15 minučių, retkarčiais pamaišydami, kad neprisviltų. Likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos sudėkite spaustuku išspaustą česnaką.
8 žingsnis
Keptas bulves su džiovintais grybais patiekite karštas. Jei norite, likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos galite įmaišyti grietinės arba patiekti ją atskirai prie jau paruošto patiekalo.
Patarimai
Paprasta ir gardi vakarienė keptuvėje iš bulvių ir džiovintų grybų. Svogūnai bei česnakai suteikia papildomo aromato, o patiekti galima su grietine, kečupu ar kitu mėgstamu padažu.
162
Kalorijos
13,6 g
Riebalai
3,1 g
Angliavandeniai
7,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!