Keptuvėje troškinta menkė su svogūnais ir morkomis
Keptuvėje troškinta menkė su svogūnais ir morkomis – paprastas, sotus žuvies patiekalas su paprika, bazilikais ir prieskoniais.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ingredientai
Menkės filė
700
gramų
Lauro lapai
1
vienetas
Kvapieji pipirai
2
vienetai
Tešla
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
15 min.
Iš viso
35 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Morką nuplaukite ir nulupkite. Sutarkuokite stambia tarka. Čia reikia būtent stambios tarkos, kad troškinama morka nevirstų koše.
2 žingsnis
Svogūną nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais žiedų.
3 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir sudėkite daržoves kepti 7 minutes. Kaitra turi būti vidutinė. Retkarčiais pamaišykite, kad morkos su svogūnais neprisviltų. Kepimo pabaigoje daržoves pasūdykite.
4 žingsnis
Paruoškite mišinį žuviai apvolioti. Plokščioje lėkštėje sumaišykite miltus, papriką, druską ir džiovintus bazilikus. Jei norite, mišinį galima pagardinti pipirais.
5 žingsnis
Menkės filė supjaustykite porcijiniais gabalėliais.
6 žingsnis
Kiekvieną žuvies gabalėlį iš visų pusių apvoliokite miltų ir prieskonių mišinyje.
7 žingsnis
Į keptuvę įdėkite lauro lapą ir kelis kvapiųjų pipirų žirnelius. Menkę sudėkite į keptuvę ant daržovių. Supilkite verdantį vandenį. Uždenkite dangčiu ir troškinkite 20 minučių, kol žuvis bus paruošta.
Patarimai
Sotus žuvies patiekalas, tinkantis prie bet kokio garnyro. Tinka ir suaugusiesiems, ir vaikams. Su menke sunku sugalvoti ką nors paprastesnio nei patroškinti ją su morkomis ir svogūnais. Nepaisant paprastumo, patiekalas skanus tiek šaltas, tiek karštas.
125
Kalorijos
2 g
Riebalai
2,4 g
Angliavandeniai
23,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!