Rikotos sūrio pyragas su uogomis
Rikotos sūrio pyragas su uogomis – skanus, drėgnas ir kremiškas! Su traškia tešla, švelniu įdaru ir rūgščiais vaisiais, šis desertas tiesiog neatsispiriamas. Puikus su sezoniniais vaisiais ir uogomis.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Tešla
Rudasis cukrus
1
šaukštas
Kepimo milteliai
0.5
arbatinių šaukštelių
Įdaras
Šaldytos vyšnios
250
gramų
Rikota
250
gramų
Kiaušiniai
3
vienetai
Kukurūzų krakmolas
1
šaukštas
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
1 val.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
1 val. 40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite reikalingus ingredientus pagal sąrašą. Naudokite aukštos kokybės miltus. Rudąjį cukrų galima pakeisti paprastu cukrumi.
2 žingsnis
Virtuvinio kombaino dubenyje sumaišykite miltus, šaltą kubeliais pjaustytą sviestą, rudą cukrų, kepimo miltelius ir druską. Maišykite, kol gausite smulkių trupinių masę. Jei neturite kombaino, trupinius galite sutrinti rankomis.
3 žingsnis
Išverskite trupinius į dubenį. Įdėkite šaltą grietinę ir greitai sumaišykite, kol gausite vientisą trupininę tešlą.
4 žingsnis
Kai tešla pradės nebelipti prie dubens sienelių ir rankų, ji bus paruošta. Susukite tešlą į kamuoliuką, įdėkite į plastikinį maišelį ir palikite 30 minučių šaldytuve. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
5 žingsnis
Dabar paruoškite įdarą. Galite naudoti šviežias, šaldytas ar konservuotas vyšnias. Šaldytų vyšnių atšildyti nereikia.
6 žingsnis
Dubenyje sumaišykite rikotą, kiaušinius, grietinę, cukrų ir kukurūzų krakmolą. Viską sumaišykite trintuvu iki vientisos masės.
7 žingsnis
Atvėsusią trupininę tešlą tolygiai paskirstykite ant formos, nusegamais kraštais, dugno ir kraštų (Ø 20-22 cm). Subadykite tešlą šakute.
8 žingsnis
Supilkite rikotos masę ant tešlos pagrindo.
9 žingsnis
Viršų pabarstykite vyšniomis. Kepkite pyragą iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 40-45 minutes. Kai pyragas bus paruoštas, palikite jį orkaitėje dar 10-15 minučių.
10 žingsnis
Palikite rikotos ir vyšnių pyragą visiškai atvėsti kambario temperatūroje, tada išimkite iš formos ir patiekite. Skanaus!
362
Kalorijos
16,8 g
Riebalai
38,7 g
Angliavandeniai
8,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!