Mėsa su paprika ir baklažanais
Mėsa su paprika ir baklažanais – paprastas, sultingas ir minkštas patiekalas, puikus šeimos vakarienei. Greitai ir lengvai paruošiama, su ryškiomis spalvomis ir nuostabiu skoniu.
Ingredientai
Kiauliena
500
gramų
nuo 1,49€
Baklažanai
500
gramų
nuo 1,49€
Paprika
300
gramų
nuo 2,24€
Morkos
100
gramų
nuo 0,44€
Svogūnai
150
gramų
Augalinis aliejus
40
mililitrų
nuo 1,79€
Česnakai
pagal skonį
nuo 2,79€
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Žalumynai
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galite naudoti bet kokią mėsą. Aš turiu kiaulieną. Nėra svarbu, kokią dalį pasirinksite, ji vis tiek suminkštės gaminimo proceso metu. Jei turite užšaldytą mėsą, ją reikia atšildyti iš anksto. Kad patiekalas būtų spalvingas, jei įmanoma, naudokite skirtingų spalvų paprikas.
2 žingsnis
Nuplaukite kiaulieną, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite mažais kubeliais.
3 žingsnis
Nuplaukite morką, svogūną ir česnaką su šepetėliu arba kieta kempine po tekančiu vandeniu, nulupkite ir nuskalaukite. Supjaustykite morką į juosteles, svogūną į kubelius, o česnaką į vidutinio dydžio gabalėlius. Pagal norą morką galima sutarkuoti stambia tarka. Bet atminkite, kad sutarkuota morka per terminį apdorojimą taps koše ir susilies su kitais ingredientais, o pjaustyta morka išlaikys savo formą.
4 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus. Įdėkite kiaulieną ir kepkite. Kepkite, maišydami, kol gabalėliai įgaus gardžią auksinę spalvą.
5 žingsnis
Dėkite svogūną, morką ir česnaką prie kiaulienos.
6 žingsnis
Maišydami, kepkite viską kartu apie 2 minutes. Supilkite ketvirtį puodelio vandens, sumažinkite šilumą iki vidutinės ir troškinkite po dangčiu 20-30 minučių. Periodiškai pakelkite dangtį ir pamaišykite. Jei reikia, pridėkite šiek tiek daugiau vandens.
7 žingsnis
Į keptuvę dėkite baklažanus ir paprikas, supjaustytus į plunksneles arba didelius kubelius.
8 žingsnis
Pagardinkite pagal skonį, pabarstykite pipirais ir pridėkite mėgstamų prieskonių. Viską gerai išmaišykite. Jei reikia, pridėkite šiek tiek daugiau vandens. Aš vandens nepridėjau. Troškinimo metu daržovės išskyrė pakankamai sulčių, to buvo visiškai pakankamai. Uždėkite ant keptuvės dangtį ir troškinkite vidutinėje ugnėje, kol visi komponentai bus paruošti. Man tai užtruko apie 20 minučių.
9 žingsnis
Paruoštą troškinį pabarstykite maltais pipirais ir šviežiomis žolelėmis (pagal norą). Galite patiekti! Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
323
KALORIJOS
24.8 g
RIEBALAI
12.5 g
ANGLIAVANDENIAI
15.6 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
