Vietoje kepimo miltelių galite naudoti sodą. Jei norite, galite įdėti vieną kiaušinį. Pieną rinkitės bet kokio riebumo.

Į dubenį sudėkite kakavos miltelius, augalinį aliejų, cukrų, grietinę ir pieną. Galite viską maišyti tiesiai puodelyje, tačiau patogiau tai daryti platesniame dubenyje.

Plakikliu gerai išmaišykite ingredientus iki vientisos masės. Svarbu, kad neliktų kakavos gumulėlių.

Persijokite miltus su kepimo milteliais į gautą masę. Tai svarbu, kad į miltus patektų oro, dėl ko kepinys bus puresnis ir geriau iškils kepimo metu.

Gerai išmaišykite tešlą, ji turi būti šiek tiek tiršta.

Supilkite tešlą į mikrobangų krosnelei tinkamą puodelį. Šiame etape galite įdėti kelis šokolado gabalėlius ar riešutų, jei norite. Tešla turėtų užpildyti maždaug pusę puodelio, nes jei pripildysite daugiau, kepinys gali išbėgti. Dėkite puodelį į mikrobangų krosnelę ir kepkite maksimalia galia apie 3 minutes. Svarbu stebėti kepimą, kad spėtumėte laiku išjungti, jei tešla pradėtų bėgti.

Iškeptą paprastą šokoladinį keksą geriausia palikti mikrobangų krosnelėje dar 7–10 minučių, kad jis atvėstų ir nesukristų dėl staigaus temperatūros pokyčio. Patiekite greitą keksiuką papuošę pagal savo skonį. Aš naudojau cukraus pudrą ir šviežias avietes. Skanaus arbatos gėrimo!